काळ्या हळदीचे फायदे: हळद भारतीय स्वयंपाकघरातील एक महत्त्वाचा भाग आहे, जी केवळ अन्नाची चवच वाढवत नाही तर औषधी गुणधर्मांसाठी देखील ओळखली जाते. त्याच वेळी, जर आपण काळ्या हळदीबद्दल बोललो, तर ती एक अतिशय खास आणि दुर्मिळ औषधी वनस्पती आहे, जी सामान्य हळदीप्रमाणे रोजच्या मसाल्यात वापरली जात नाही.
आयुर्वेद आणि पारंपारिक वैद्यकीय प्रणालींमध्ये हे एक शक्तिशाली औषधी वनस्पती म्हणून ओळखले जाते. काळ्या हळदीचे शास्त्रीय नाव Curcuma cassia आहे.
दिसायला ती सामान्य हळदीसारखीच असते, पण तिचा कंद (मूळ) कापल्यावर आतून निळा-काळा थर दिसतो. हा अनोखा रंग आणि तिखट सुगंध याला इतर हळदीपेक्षा वेगळे करतो. प्राचीन काळी, ते अतिशय काळजीपूर्वक ठेवले जात होते आणि आवश्यक तेव्हाच वापरले जात होते.
आयुर्वेदात काळ्या हळदीचे फायदे
आयुर्वेदानुसार काळ्या हळदीमध्ये अनेक औषधी गुणधर्म आढळतात. वेदना, सूज, दमा, श्वासोच्छवासाच्या समस्या आणि सांधेदुखीमध्ये याचा वापर केला जातो. शरीरात नैसर्गिक दाहक-विरोधी घटक असतात सूज कमी करा करण्यात उपयुक्त मानले जातात.
काळी हळद ग्रामीण भागात घरगुती औषध म्हणून वापरली जात होती. काळी हळद कुटून त्याची पेस्ट फोड, कीटक चावणे, जखमा किंवा जखमांवर लावा. अनेक ठिकाणी मोहरीच्या तेलाने हलके गरम करून ते लावण्याची परंपरा आहे.
आध्यात्मिक आणि धार्मिक महत्त्व
काळी हळद केवळ औषधी गुणधर्मांपुरती मर्यादित नाही, तर तिचे धार्मिक आणि आध्यात्मिक महत्त्वही असल्याचे सांगितले जाते. तांत्रिक साधना आणि लक्ष्मीपूजनात याला विशेष स्थान आहे. असे मानले जाते की काळी हळद नकारात्मक ऊर्जा काढून टाकते आणि घरात सकारात्मकता आणते. या कारणास्तव ते तावीज किंवा उपासनेची वस्तू म्हणून देखील ठेवले गेले.
हेही वाचा- गोष्टी विसरण्याची सवय असेल तर रोज या गोष्टी खा, मन होईल तीक्ष्ण
आजच्या काळात काळी हळद सहज उपलब्ध नाही. ते वाढण्यास अधिक वेळ लागतो आणि आधुनिक औषधांच्या वाढत्या ट्रेंडमुळे पारंपरिक औषधी वनस्पतींचा वापरही कमी झाला आहे. तथापि, आता लोक पुन्हा नैसर्गिक आणि आयुर्वेदिक उपायांकडे परत येत आहेत, ज्यामुळे काळ्या हळदीचे महत्त्व पुन्हा ओळखले जात आहे.
Comments are closed.