ब्रेड डोसा ही डिश वापरुन पहा

ब्रेड डोसा रेसिपी:लोकांना दक्षिण भारतीय पाककृती खूप आवडते. ते त्यांना विशेषतः पसंत करतात. डोसा ही एक डिश देखील आहे जी प्रत्येकाचे हृदय चोरते. ही एक निरोगी रेसिपी आहे जी बर्‍याचदा न्याहारीमध्ये सांबर आणि नारळ चटणीसह दिली जाते. आपण तांदूळ पीठ किंवा रवा (रवा (सेमोलिना) ने बनविलेल्या डोसाची चव चाखली असावी, परंतु आज आपण आपल्याला ब्रेडपासून बनवलेल्या ब्रेडची चवदार रेसिपी सांगणार आहात. आपण न्याहारी किंवा संध्याकाळची भूक मिटविण्यासाठी एखादा पर्याय शोधत असाल तर ही डिश वापरुन पहा. ही हलकी मनाची डिश द्रुतपणे तयार केली जाते. आमच्याद्वारे दिलेल्या रेसिपीचे अनुसरण करा, जेणेकरून आपल्याला अजिबात जोर मिळणार नाही.

साहित्य

8-9 ब्रेड स्लाइस

तांदूळ पीठ एक चतुर्थांश कप

2 चमचे ग्रॅम पीठ

एक क्वार्टर कप दही

मीठ

1-1.25 कप पाणी

अर्धा चमचे फळ मीठ/एनो/चमचे बेकिंग सोडा

आवश्यकतेनुसार तेल

टेम्परिंगसाठी

1 चमचे तेल

एक चतुर्थांश चमचे मोहरी

अर्धा चमचे जिरे

1 चमचे चिरलेली कढीपत्ता

एक चिमूटभर आसफोएटिडा

कृती

सर्व प्रथम, ब्रेडचे तुकडे तोडून त्यांना ग्राइंडरच्या भांड्यात घाला आणि ब्रेडक्रंब बनवा. आता तांदळाचे पीठ, हरभरा पीठ, दही आणि पाणी घाला आणि एक गुळगुळीत पिठात घाला.

आता हे फलंदाज एका वाडग्यात काढा. लक्षात ठेवा की त्याची सुसंगतता डोसा पिठात असावी. आता त्यात थोडे मीठ घाला.

आपण इच्छित असल्यास, आपण पिठात बारीक चिरलेला कांदा, हिरव्या मिरची किंवा चिरडलेली काळी मिरपूड देखील जोडू शकता. आता ब्रेड डोसा पिठात एक स्वभाव तयार करा.

यासाठी, पॅनमध्ये 1 टीस्पून तेल गरम करा आणि चहाच्या चमच्याने त्यास राई द्या आणि त्यास क्रॅक होऊ द्या. यानंतर, अर्धा चमचे जिरे बियाणे घाला आणि काही सेकंद तळून घ्या.

शेवटी चिरलेली कढीपत्ता आणि एक चिमूटभर एसेफेटिडा घाला. ते चांगले मिसळा आणि नंतर डोसा सोल्यूशनमध्ये टेम्परिंग जोडा आणि त्यास चांगले मिसळा.

– पिठात 1/2 टीस्पून फळ मीठ किंवा ENO घाला आणि मिक्स करावे. आता एक ग्रीड गरम करा. ज्योत हळू ठेवा आणि नंतर कराचीच्या मदतीने विरघळवा.

-पिठात गोल फेरीच्या आकारात हळूवारपणे पसरवा. कमी ज्योत वर डोसा पसरवा. कमी ते मध्यम आचेवर डोसा शिजवा.

– या ब्रेड डोस नियमित डोसापेक्षा स्वयंपाक करण्यास अधिक वेळ घेतात. जेव्हा वरचा वरचा भाग शिजविला ​​जातो, तेव्हा थोड्या तेलाने डोसा वर वळा आणि नंतर दुसर्‍या बाजूला शिजवा.

– ब्रेड डोसा फोल्ड करा आणि नारळ चटणी आणि सांबरसह सर्व्ह करा.