ब्रिक्स प्रतिनिधी अस्सल भारतीय चवींचा आस्वाद घेतात: लक्झरी दिल्ली हॉटेल्स प्रादेशिक स्वादिष्ट पदार्थ आणि खाद्य कला असलेले खास मेनू तयार करतात:

12 आणि 13 सप्टेंबर 2026 रोजी प्रतिष्ठित 18 व्या BRICS शिखर परिषदेचे आयोजन करण्यासाठी नवी दिल्ली सज्ज होत असताना, शहरातील प्रमुख आदरातिथ्य आस्थापने जागतिक नेते आणि आंतरराष्ट्रीय प्रतिनिधींना भेट देण्यासाठी एक विलक्षण गॅस्ट्रोनॉमिक अनुभव तयार करत आहेत. ताजमहाल हॉटेल, द लीला पॅलेस आणि द ललित यासह प्रतिष्ठित लक्झरी हॉटेल्सने भारतातील समृद्ध विविधता, सांस्कृतिक उबदारपणा आणि पाककृती वारसा दर्शवण्यासाठी डिझाइन केलेले, प्रदेश-विशिष्ट मेनू तयार केले आहेत. पंतप्रधान नरेंद्र मोदी यांच्या नेतृत्वाखाली अत्याधुनिक भारत मंडपममध्ये अधिकृत चर्चा आणि धोरणात्मक संवाद सुरू होत असताना, ही उच्च दर्जाची हॉटेल्स ब्राझील, रशिया, चीन, दक्षिण आफ्रिका, इजिप्त, इंडोनेशिया, इराण आणि UAE मधील मान्यवरांना त्यांच्या भारतीय हॉस्पिटल प्लेट्सच्या उत्कृष्ट अभिव्यक्तीद्वारे अनुभवण्याची खात्री देत ​​आहेत.

ताजमहाल हॉटेल प्रादेशिक हेरिटेज स्नॅक्ससह 'टेबलची परंपरा' दर्शवते

“ट्रेडिशन टू टेबल” च्या थीमॅटिक तत्वज्ञानाचा अंगीकार करत, नवी दिल्लीतील ताजमहाल हॉटेलने भारतीय शेफच्या पिढ्यानपिढ्या दिलेल्या अस्सल वडिलोपार्जित पाककृतींद्वारे प्रेरित एक अद्वितीय स्वागत मेनू तयार केला आहे. क्युरेट केलेले स्प्रेड देशातील सहा भिन्न सांस्कृतिक क्षेत्रांचे प्रतिनिधित्व करणारे पारंपारिक, घरगुती शैलीतील चवदार स्नॅक्स हायलाइट करते. आंतरराष्ट्रीय पाहुण्यांना काश्मीरच्या खोऱ्यातील सुगंधी मसालेदार अक्रोड, जुने दिल्लीचे पीठ काजू, महाराष्ट्रातील कुरकुरीत भाकरवडी, पारंपारिक राजस्थानी मिनी कचोरी, बंगालची कुरकुरीत कुचो निमकी आणि तामिळनाडूतील अस्सल मुरुक्कू दिली जातील. डॉ. अनमोल आहुजा, एरिया डायरेक्टर ऑफ ऑपरेशन्स आणि मालमत्तेचे महाव्यवस्थापक, यांनी नमूद केले की ही वैविध्यपूर्ण निवड भारताच्या बहुसंख्य पाककलेचा वारसा आणि पारंपारिक आदरातिथ्याचा कालातीत उबदारपणा दर्शवते.

लीला पॅलेसमध्ये हाताने तयार केलेले 'एडिबल लोटस' आणि बाजरी नवकल्पना आहेत

पाककला कलात्मकतेच्या अप्रतिम प्रदर्शनात, लीला पॅलेसने भारताच्या राष्ट्रीय फुलाला श्रद्धांजली अर्पण करून हाताने तयार केलेला 'खाद्य लोटस' केंद्रस्थानी सादर केला आहे आणि BRICS इंडिया 2026 शिखर परिषदेची अधिकृत दृश्य ओळख आहे. गुलाब, केशर, वेलची आणि प्रिमियम व्हाईट चॉकलेटच्या नाजूक फ्लेवर्सचा वापर करून ही उत्कृष्ट कृती बारकाईने तयार केली गेली आहे, जी देशी हंगामी फळांनी पूरक आहे. एक्झिक्युटिव्ह शेफ करण ठाकूर यांनी स्पष्ट केले की मेन्यूमध्ये निरोगी वेलनेस ऑफरचा देखील समावेश आहे, ज्यामध्ये लीला बाजरी कुकीजचे स्वाक्षरी औजस्य, हस्तनिर्मित ग्रॅनोला बार आणि विशेष वेलनेस इन्फ्युजन, समकालीन जागतिक गॅस्ट्रोनॉमीसह मूळ भारतीय सुपरफूडचे कुशलतेने मिश्रण आहे.

ललित आंतरराष्ट्रीय फ्यूजन क्रिएशन्ससह रॉयल इंडियन गलोटी कबाबचे मिश्रण करतो

भेट देणाऱ्या जागतिक नेत्यांच्या अत्याधुनिक आणि वैविध्यपूर्ण ताटांची पूर्तता करण्यासाठी, ललित नवी दिल्लीने एक डायनॅमिक मेनू तयार केला आहे जो परिष्कृत आंतरराष्ट्रीय जेवणासह क्लासिक भारतीय वारसा स्वादांना जोडतो. पारंपारिक निवडीमध्ये तोंडात वितळलेले अवधी गलोटी कबाब, ताजे बेक केलेले कारागीर तंदूरी ब्रेड आणि नाविन्यपूर्ण पौष्टिक-दाट बाजरीची तयारी आहे. या स्वदेशी खजिन्यांबरोबरच, हॉटेलच्या पाककृती संघाने पूरक जागतिक फ्यूजन डिश तयार केल्या आहेत, जसे की मिसो पेस्टसह ब्रेझ्ड एग्प्लान्ट, नाजूकपणे उकळलेली चायनीज कोबी आणि किडनी बीन स्वीट जपानी स्टाईल समृद्ध अंबर सॉससह सर्व्ह केले जाते. महाव्यवस्थापक विशाल शर्मा यांनी यावर भर दिला की हे विचारपूर्वक डिझाइन केलेले मेनू प्रत्येक प्रतिनिधीला भारतीय आदरातिथ्याचा वैयक्तिकृत, दिलासादायक आणि जागतिक स्तरावर समावेशक चव चाखण्याची खात्री देतात.