ब्रोकोली पराठा रेसिपी

जीवनशैली: भारतीय घराणे पराठा बनवण्याच्या कौशल्यासाठी ओळखले जातात. येथे उपलब्ध पराठ्यांचे विविध प्रकार अप्रतिम आहेत आणि सर्वच अतिशय पौष्टिक आहेत. असाच एक स्वादिष्ट पराठा म्हणजे 'ब्रोकोली पराठा'. ब्रोकोली, गव्हाचे पीठ, कांदा, मैदा आणि मसाल्यांच्या मिश्रणाने बनवलेला हा पराठा नाश्त्यासाठी योग्य आहे. ही लो फॅट रेसिपी वजन पाहणाऱ्यांसाठी आणि त्यांच्या चव कळ्यांसाठी एक उत्तम पर्याय आहे. लंच किंवा डिनरसाठी ही स्वादिष्ट पराठा रेसिपी तुमच्या आवडत्या मसालेदार करीसोबत खा. हा स्वादिष्ट पराठा तुमच्या आवडीचे लोणचे आणि थंड रायत्यासोबत सर्व्ह करा आणि या स्वादिष्ट पदार्थाचा आस्वाद घ्या.

1 ब्रोकोली

१ चिमूट गरम मसाला पावडर

4 चमचे रिफाइंड तेल

4 हिरव्या मिरच्या

१ चिमूट हळद

३ कप गव्हाचे पीठ

1 कांदा

2 चमचे मैदा

1/2 टीस्पून मीठ

आवश्यकतेनुसार पाणी

पायरी 1 ब्रोकोलीचे तुकडे उकळवा

वाहत्या पाण्याखाली ब्रोकोली धुवा आणि फुलांचे तुकडे कापून टाका. पुढील गरज होईपर्यंत हे बाजूला ठेवा. एक पॅन घ्या, मध्यम आचेवर ठेवा आणि त्यात पाणी घाला. पाणी उकळवा आणि पॅनमध्ये मीठ घालून चिरलेली ब्रोकोली फ्लोरेट्स घाला.

पायरी 2 ब्रोकोली मिश्रण तयार करा

दरम्यान, कांदा सोलून चिरून घ्या. उकडलेली ब्रोकोली, हिरवी मिरची, हळद, लसूण पाकळ्या आणि गरम मसाला पावडर मिक्सर जार/ग्राइंडरमध्ये घेऊन पेस्ट बनवा.

पायरी 3 कणिक बनवा

एका खोलगट भांड्यात गव्हाचे पीठ, सर्व हेतूचे पीठ, मीठ, चिरलेला कांदा आणि तयार ब्रोकोली-मिरचीची पेस्ट घाला. या भांड्यात पाणी घालून मिश्रण मळून घ्या.

पायरी 4 पराठे लाटून घ्या

पीठ तयार झाल्यावर पिठाचा थोडासा भाग घ्या आणि त्याचा बॉलचा आकार द्या. हा बॉल दाबा आणि रोलिंग पिनच्या मदतीने एक मोठे वर्तुळ बनवा (पराठ्यासारखा आकार).

पायरी 5 पराठा दोन्ही बाजूंनी शिजवा

आता एक पॅन घ्या आणि त्यावर रिफाइंड तेल लावा. तयार गोळे तव्यावर ठेवा आणि दोन्ही बाजू हिरवट-तपकिरी होईपर्यंत शिजवा.

स्टेप 6 गरम सर्व्ह करा

शिजल्यावर लोणचे आणि दह्यासोबत गरमागरम सर्व्ह करा. ही रेसिपी वापरून पहा, रेट करा आणि खालील विभागात तुमची टिप्पणी द्या.