बझ हेल्थ समिट 2025 | भारताच्या आरोग्याच्या लवचिकतेची गुरुकिल्ली म्हणून तज्ज्ञ संतुलित पोषणावर भर देतात

नवी दिल्लीतील बझ हेल्थ समिटमध्ये, पुढे मार्ग: 'उत्तम पोषण आणि तयारी हे सर्वोत्तम मार्ग' या शीर्षकाच्या पॅनेलवरील तज्ञांनी हे अधोरेखित केले की सुधारित पोषण हे आरोग्यदायी आणि अधिक लवचिक राष्ट्र बनण्याच्या दिशेने भारताच्या प्रगतीसाठी आवश्यक आहे. बझ येथील मुख्य प्रतिनिधी, पूजा बिरैया यांनी आयोजित केलेल्या या सत्रात पोषण दीर्घकालीन आरोग्याला कसे आकार देते याचे परीक्षण करण्यासाठी आघाडीच्या डॉक्टरांना एकत्र आणले.

चर्चेचे उद्घाटन करताना, नियंत्रकाने नमूद केले की भारत कुपोषणाशी संघर्ष करत आहे, विशेषतः महिला आणि मुलांमध्ये. अन्न सुरक्षा सुधारली असली तरी पोषण सुरक्षेला आता प्राधान्य दिले पाहिजे यावर तिने भर दिला. हे बळकट करण्यासाठी मुख्य खाद्यपदार्थ मजबूत करणे आणि स्थानिक पातळीवर उपलब्ध बाजरी आणि कडधान्यांसह आहारात विविधता आणणे आवश्यक आहे.

अपोलो एथेनाच्या डॉ ज्योती वाधवा यांनी आहार आणि कर्करोग प्रतिबंध यांच्यातील स्पष्ट दुव्याबद्दल सांगितले. तिने स्पष्ट केले की संतुलित आहार कॅलरीजपेक्षा जास्त पुरवतो. हे पेशींचे नूतनीकरण आणि दुरुस्तीचे समर्थन करते, कर्करोगाचा धोका कमी करण्यास मदत करते आणि कर्करोग उपचार सहन करण्याची रुग्णाची क्षमता सुधारते. तिने आहारातील मॅक्रोन्युट्रिएंट्स आणि मायक्रोन्युट्रिएंट्स या दोन्हींचे महत्त्व अधोरेखित केले आणि चमत्कारी पदार्थ किंवा फॅड आहारांवर विश्वास ठेवण्याविरुद्ध सावध केले. कोणताही एक खाद्यपदार्थ रोग टाळू शकत नाही आणि एकूणच संतुलन हे चांगल्या आरोग्यासाठी मूलभूत राहते.

ॲक्शन कॅन्सर हॉस्पिटलमधील डॉ. सुशांत मित्तल यांनी अँटिऑक्सिडंट्सच्या भूमिकेवर लक्ष केंद्रित केले, ज्याचे त्यांनी ऑक्सिडेटिव्ह तणाव कमी करणारे आणि डिटॉक्सिफिकेशनला मदत करणारे महत्त्वाचे रॅडिकल स्कॅव्हेंजर म्हणून वर्णन केले. ते म्हणाले की रुग्णांना उपचारादरम्यान आणि घरी काय खावे आणि काय टाळावे हे समजून घेण्यासाठी सर्वसमावेशक समुपदेशन आवश्यक आहे. पौष्टिक आरोग्य बिघडवणाऱ्या असत्यापित वैकल्पिक उपचारांविरुद्ध त्यांनी चेतावणी दिली. निरुपद्रवी वाटणारे आहार, जसे की केवळ फळांवर आधारित योजना, यामुळे कुपोषण आणि अनपेक्षित वजन कमी होऊ शकते. आंधळेपणाने ट्रेंडचे अनुसरण करण्यापेक्षा पात्र आहारतज्ज्ञांचे मार्गदर्शन घेण्याचे आवाहन त्यांनी केले.

सुभारती हॉस्पिटलचे डॉ कृष्णा मूर्ती यांनी अँटिऑक्सिडंट्सचे महत्त्व सांगितले आणि जीवशास्त्र, पर्यावरण आणि पोषण यांच्यातील परस्परसंवाद समाविष्ट करण्यासाठी चर्चेचा विस्तार केला. त्यांनी स्पष्ट केले की आरोग्यावर केवळ आनुवंशिकतेचाच प्रभाव पडत नाही तर पर्यावरणीय घटकांचा देखील प्रभाव पडतो, हे एपिजेनेटिक्सचे मुख्य तत्व आहे. दीर्घकालीन महत्त्व असूनही आणीबाणीच्या औषधांमध्ये पौष्टिकतेचे अनेकदा अवमूल्यन केले जाते असे त्यांनी निरीक्षण केले. सामान्य समजांना संबोधित करताना, त्यांनी नमूद केले की कोलेस्टेरॉल सामान्य पेशींच्या कार्यासाठी आवश्यक आहे आणि ते आपोआप हानिकारक मानले जाऊ नये.