चैत्र नवरात्री 2026: नवरात्रीत कन्या पूजेसाठी लसूण आणि कांद्याशिवाय बनवा चिकूची करी, जाणून घ्या सोपी पद्धत.

चैत्र नवरात्री 2026 : नवरात्रीच्या अष्टमीच्या दिवशी कन्याभोजनासाठी लहान मुलींना बोलावले जाते. अशा स्थितीत या दिवशी तयार केलेला चणा कांदा-लसूण न घालता तयार करावा लागतो. पण तुम्हाला माहिती आहे का की लसूण आणि कांदा नसतानाही चण्याची करी खूप चविष्ट असते. चला तर मग जाणून घेऊया कन्या पूजेसाठी सात्विक छोलेची झटपट रेसिपी.

साहित्य

चणे -1 कप (रात्रभर भिजवलेले)
टोमॅटो -2 (प्युरी बनवा)
आले -1 छोटा तुकडा (किसलेला)
हिरवी मिरची -2 (बारीक चिरून)
तेल किंवा तूप-2-3 चमचे
जिरे– 1 टेस्पून
हिंग-1/2 टीस्पून
धणे पावडर– 1 टेस्पून
हळद-1/2 टीस्पून
मिरची पावडर– 1 टेस्पून
गरम मसाला– 1 टेस्पून
कोरड्या आंब्याची पावडर– 1 टेस्पून
मीठ – चवीनुसार
हिरवी धणे (गार्निश साठी)

पद्धत

१- सर्वप्रथम कुकरमध्ये भिजवलेल्या हरभऱ्यात मीठ आणि पाणी घालून ४-५ शिट्ट्या उकळा. कढईत तेल किंवा तूप गरम करा. त्यात जिरे टाका, नंतर हिंग घाला.

२- आता किसलेले आले आणि हिरवी मिरची घालून हलके परतून घ्या. टोमॅटो प्युरी घाला आणि मसाल्यापासून तेल वेगळे होईपर्यंत चांगले शिजवा.

३-आता हळद, धनेपूड, तिखट घालून १-२ मिनिटे परतून घ्या. उकडलेले हरभरे (थोडे पाणी टाकून) घालून मिक्स करा.

4- गरम मसाला आणि कोरडी कैरी पावडर घालून मंद आचेवर 5-10 मिनिटे शिजवा. वरून हिरवी कोथिंबीर घालून गरमागरम सर्व्ह करा. हे सात्विक चणे पुरी, हलवा आणि रव्याचा हलवा मुलींना खायला द्या.