2025 पूर्ण होण्यापूर्वी मुंबईतील ही 8 नवीन रेस्टॉरंट पहा

जसजसे 2025 जवळ येत आहे, तसतसे मुंबईचे जेवणाचे दृश्य ताजे ऊर्जा आणि चवीने गुंजत आहे. शहरातील नवीन रेस्टॉरंट्स नॉस्टॅल्जिया, कारागिरी आणि सांस्कृतिक कथाकथनाकडे झुकत आहेत. ते प्रादेशिक स्वयंपाकघरातील उबदारपणापासून समकालीन भोगाच्या कलेपर्यंत सर्व काही साजरे करत आहेत. हे ओपनिंग सीझनचा मूड उत्तम प्रकारे कॅप्चर करतात: सूर्यप्रकाशातील कॅफेमध्ये आरामात ब्रंच, दृश्यासह कल्पक कॉकटेल आणि भारताच्या विविध पाककृती नकाशावर प्रवास करणारे मेनू. पारंपारिक पाककृतींचा पुनर्शोध असो किंवा स्वतःला गंतव्यस्थानासारखे वाटणाऱ्या नवीन जागांची निर्मिती असो, प्रत्येक जोडणी नाविन्यपूर्ण अनुभवांसाठी मुंबईची विकसित होत असलेली भूक दर्शवते. या नोव्हेंबर आणि डिसेंबरमध्ये बुक करण्यासाठी सर्वात रोमांचक नवीन टेबल्स येथे पहा:

या हिवाळ्यात मुंबईतील या 8 नवीन रेस्टॉरंटला भेट द्या:

1. काडा युनिकॉन, ममीली इंटरफेई पाम III AIxi हे विमानतळ बंदर होते

मुंबई आंतरराष्ट्रीय विमानतळावरील ICONIQA हॉटेलमध्ये वसलेले, Kadak सर्जनशीलतेच्या विशिष्ट भावनेसह भारतीय जेवणाची पुनर्कल्पना करते. वारली कला, पुरातन टिफिन्स आणि हाताने रंगवलेले तपशील यांनी नटलेले आतील भाग, नाविन्य साजरे करताना नॉस्टॅल्जिया जागृत करतात. कॅफे, चैतन्यपूर्ण जेवण, खाजगी कोनाडे किंवा हिरवीगार टेरेस गार्डन असो, कडक ची रचना प्रवासी आणि स्थानिक दोघांनाही भारताच्या बहुस्तरीय आकर्षणाचा आस्वाद घेण्यासाठी आमंत्रित करते. मेन्यू आणि बार भारताच्या विकसित होत असलेल्या पाककथनाचा आनंद लुटतात: आधुनिक भारतीय स्पिरिट आणि कल्पक कॉकटेल एक मेनू भेटतात जो फ्यूजन क्लिचमध्ये न पडता प्रादेशिक पाककृती अद्यतनित करतो. प्रत्येक पेय आणि डिश भारताचा विविध आवाज समकालीन स्वरूपात कॅप्चर करण्यासाठी, कथाकथन आणि चव विलीन करण्यासाठी तयार केली गेली आहे.
कुठे: आयकोनिका हॉटेल मुंबई आंतरराष्ट्रीय विमानतळ, मरोळ व्हिलेज रोड, समोर. बॉम टर्मिनल 2, नवपाडा, मरोळ, अंधेरी पूर्व, मुंबई.

2. सिल्व्हर ट्रेन, लोअर परळ

फोटो क्रेडिट: सिल्व्हर ट्रेन, लोअर परेल

भारताच्या रॉयल किचनचा एक आदर्श, द सिल्व्हर ट्रेन हे श्रवण जुववाडी आणि शेफ अनुराधा मेधोरा यांनी तयार केलेले एक रोमांचक नवीन रेस्टॉरंट आहे. हे पॅलेस डायनिंगची भव्यता आणि विलक्षणता एका समृद्ध स्तरित अनुभवात बदलते. एकेकाळी शाही मेजवानीच्या टेबलांभोवती फिरणाऱ्या चांदीच्या लघु ट्रेनने प्रेरित होऊन, हे अंतराळ भारताच्या शाही मेजवानीची उत्सुकता, ऐश्वर्य आणि कथाकथनाची भावना पुन्हा जिवंत करते. तिचा स्वाक्षरी अनुभव, चांदीची थाली, सात दिवसांच्या चक्रात दररोज फिरते आणि प्रत्येक भेटीला नवीन शोधात बदलते. प्रत्येक डिश संथपणे शिजवलेला, संशोधन-चालित आणि इतिहासात भरलेला असतो. 'एक. डॉ. चार.' संकल्पना डिनरला प्रत्येक मूडला साजेसे भाग निवडण्याची परवानगी देते, तर सिल्व्हर बार जुन्या शाही मद्यपान परंपरेने प्रेरित प्रायोगिक कॉकटेलद्वारे कथा विस्तारित करते.
कुठे: 4था मजला, पश्चिम विभाग, फिनिक्स पॅलेडियम, गोरमेट व्हिलेज, लोअर परेल, मुंबई.

3. NMACC थिएटर कॅफे, चर्चगेट

चर्चगेट येथे नव्याने पुनर्संचयित केलेल्या इरॉस बिल्डिंगमध्ये स्थित, NMACC थिएटर कॅफे मुंबईच्या आर्ट डेकोच्या भूतकाळातील नॉस्टॅल्जिया एका विशिष्ट आधुनिक भारतीय संवेदनशीलतेसह एकत्र आणते. वास्तुविशारद आशिष शाह यांनी डिझाइन केलेले, कॅफेमध्ये भूमितीय सममिती, हस्तकला पोत आणि सूक्ष्म वारसा तपशील आहे जे जागेला जिवंत गॅलरीत बदलते. स्वदेश स्टोअरमध्ये सेट केलेले, ते पाहुण्यांना शहरातील गजबजून शांतपणे सुटण्याची सुविधा देते. हा मुंबईच्या सांस्कृतिक लयीचा नैसर्गिक विस्तार आहे जिथे थिएटर, डिझाइन आणि पाककृती एकमेकांना छेदतात. हा मेनू भारताच्या प्रादेशिक तालूचा आनंद लुटतो. रस्त्यावरच्या खाण्यापासून ते एलिव्हेटेड होमस्टाइल क्लासिक्सपर्यंत. हे कॅज्युअल जेवण, प्री-शो चावणे किंवा आरामशीर मेळाव्यासाठी डिझाइन केलेले आहे. अन्न वाइन आणि बिअरच्या निवडीद्वारे पूरक आहे.
कुठे: स्वदेश स्टोअर, पहिला मजला, 'इरॉस सिनेमा' बिल्डिंग, फोर्ट डिव्हिजन, महर्षी कर्वे रोड आणि जमशेदजी टाटा रोड जंक्शन, चर्चगेट, मुंबई.

4. BarQat, JW मॅरियट मुंबई सहार

फोटो क्रेडिट: BarQat, JW मॅरियट मुंबई सहार

जेडब्ल्यू मॅरियट मुंबई सहार येथे, बरकट विपुलतेचा उत्सव म्हणून परत येतो. उर्दूमधून घेतलेले त्याचे नाव, रेस्टॉरंटच्या तत्त्वज्ञानाची व्याख्या करणारे भरपूर भाव मिळवते. रेस्टॉरंटमध्ये काश्मीर, लखनौ, भोपाळ आणि हैदराबाद येथील पाककृतींचा प्रभाव आहे, भारताच्या मजल्यांच्या मार्गांवर विकसित झालेल्या पाककृती आणि परंपरा एकत्र आहेत. वातावरण परिष्कृततेसह वारशाचा समतोल राखते, अतिथींना समकालीन कृपेने पुनर्कल्पित केलेल्या वेळेनुसार प्रादेशिक स्वयंपाक अनुभवण्यासाठी आमंत्रित करते. प्रत्येक थाळी वंशपरंपरागत चव आणि भारताच्या जेवणाच्या परंपरेतील कौटुंबिक उबदारपणाला श्रद्धांजली अर्पण करते.
कुठे: JW मॅरियट मुंबई सहार, छत्रपती शिवाजी आंतरराष्ट्रीय विमानतळ, IA प्रोजेक्ट रोड, नवपाडा, अंधेरी पूर्व, मुंबई.

5. द नटक्रॅकर, ब्रीच कँडी

फोटो क्रेडिट: द नटक्रॅकर, ब्रीच कँडी

मुंबईचा प्रिय कॅफे द नटक्रॅकर ब्रीच कँडीमध्ये त्याची पाचवी चौकी उघडत आहे. हे स्थानिक नॉस्टॅल्जियाने भरलेल्या जागेत पाऊल टाकत आहे — ही साइट एकेकाळी आयकॉनिक सन रेस्टॉरंटचे घर होती. पुनर्संचयित विटांची भिंत, हाताने रंगवलेले पोत आणि ग्रेफाइटचे पॅलेट, नमुनेदार टाइल्स आणि मऊ पेपर-मॅचे लाइटिंगसह, कॅफे उबदारपणा, कलाकुसर आणि शांत आकर्षण दर्शवते. भावपूर्ण पण समकालीन वाटणारे अन्न देण्याच्या तत्त्वज्ञानाप्रमाणे, द नटक्रॅकर ब्रीच कँडी नवीन न्याहारी निर्मिती आणि ताजे बेक केलेले फ्लॅटब्रेड सादर करताना कॅफेच्या संपूर्ण दिवस आरामदायी ऑफरचा विस्तार करते. जागतिक प्रभावातून रेखांकन, संतुलन आणि ताजेपणा यावर लक्ष केंद्रित केले जाते. मजेदार न्याहारी, लांबलचक लंच, शांत संध्याकाळ आणि चैतन्यपूर्ण संभाषणांसाठी हे एक उत्तम गंतव्यस्थान आहे.
कुठे: तळमजला, बीच व्ह्यू, समोर. टाटा गार्डन, ब्रीच कँडी, कुंबला हिल, मुंबई.

6. बॉम्बे स्विम क्लब

फोटो क्रेडिट: बॉम्बे स्विम क्लब

ICONIQA च्या अंतिम कथेवर आधारित, बॉम्बे स्विम क्लब हे क्षितीज आणि समुद्राच्या हवेच्या दरम्यान थांबलेले एक दोलायमान रूफटॉप अभयारण्य आहे. रिसॉर्ट-शैलीतील अर्बन एस्केप म्हणून डिझाइन केलेले, ते अनंत पूल, जकूझी आणि विहंगम धावपट्टीची दृश्ये देते. मूड दिवसा उन्हात भिजलेल्या शांततेपासून संध्याकाळनंतर चमकणाऱ्या नाइटलाइफ एनर्जीकडे बदलतो. भूमध्यसागरीय रंगछटा, उष्णकटिबंधीय संगीत आणि सहज सुसंस्कृतपणा या सेटिंगचे वैशिष्ट्य आहे. स्वयंपाकासंबंधी सर्जनशीलता अनुभवाची व्याख्या करते, स्वादिष्ट जपानी-मेक्सिकन चाव्याव्दारे केंद्रस्थानी असतात. बार कथाकथन-चालित कॉकटेल प्रोग्रामसह अनुसरतो जो दूरच्या किनाऱ्या आणि सूर्यास्ताचा मूड जागृत करतो.
कुठे: आयकोनिका हॉटेल मुंबई आंतरराष्ट्रीय विमानतळ, मरोळ व्हिलेज रोड, समोर. बॉम टर्मिनल 2, नवपाडा, मरोळ, अंधेरी पूर्व, मुंबई.

7. फेअरफिल्ड बाय मॅरियट, अंधेरी वेस्ट द्वारे पाना

फोटो क्रेडिट: फेअरफिल्ड बाय मॅरियट, अंधेरी वेस्टचे पाना

मॅरियट मुंबई अंधेरी वेस्टच्या फेअरफिल्डच्या 13 व्या मजल्यावर उंचावर असलेले, पाना मुंबईच्या क्षितिजाला प्रतिबिंबित करणारा एक शांत पण उत्साही जेवणाचा अनुभव देते: दिवसा गतिमान, रात्री चमकदार. शहराच्या आश्चर्यकारक दृश्यांकडे दुर्लक्ष करून, दिवसभर रेस्टॉरंट एक उबदार, जिव्हाळ्याचा सुटका म्हणून डिझाइन केलेले आहे जेथे आरामात परिष्कार पूर्ण होतो. हे वातावरण सोनेरी-तासांच्या रंगछटांनी चमकते जे शहराच्या दिव्यांच्या झगमगाटात बदलते, शांत न्याहारीपासून ते बिनधास्त रात्रीच्या जेवणापर्यंत प्रत्येक गोष्टीसाठी स्टेज सेट करते. पानाच्या मेनूमध्ये भारतीय आरामदायी पदार्थ आणि जागतिक स्तरावर प्रेरित प्लेट्स दोन्ही समाविष्ट आहेत.
कुठे: 13 वा मजला, फेअरफिल्ड बाय मॅरियट मुंबई अंधेरी वेस्ट, बी-43, न्यू लिंक रोड, वीरा देसाई इंडस्ट्रियल इस्टेट, अंधेरी पश्चिम, मुंबई.

8. देवणेरे बेणे, बोरिवली

फोटो क्रेडिट: देवणेरे बेणे, बोरिवली

देवागेरे बेने हे एक नवीन रेस्टॉरंट आहे जे कर्नाटकातील कालातीत चव अभिमानाने साजरे करते. प्रतिष्ठित बेन्ने डोसाच्या जन्मस्थानाची एक ओड म्हणून संकल्पना केलेली, ही दिवसभर जेवणाची जागा थेट दावणगेरेच्या गल्लीपर्यंत एक संवेदी प्रवासाचे वचन देते. पिठात आणि लोणीपासून ते स्वाक्षरी मसाल्यांच्या मिश्रणापर्यंत, प्रत्येक मुख्य घटक प्रदेशातूनच घेतला जातो. शेफ खुशाल यांच्या नेतृत्वाखालील मेनू परंपरा आणि वैचारिक नवकल्पना या दोन्ही गोष्टी प्रतिबिंबित करतो. या ऑफरमध्ये डोसाच्या पलीकडे जाऊन क्लासिक दक्षिण भारतीय स्नॅक्स, आरामदायी जेवणाचे ताट, आर्टिसनल फिल्टर कॉफी आणि बरेच काही समाविष्ट आहे. 2,500 चौ. फूट. रेस्टॉरंट त्याच्या डिझाइनद्वारे उबदारपणा आणि परिचितता आणते: मातीचे टेराकोटा टोन, पितळ उच्चारण आणि नैसर्गिक लाकूड आणि वारसा-प्रेरित कलाकृतींच्या विरूद्ध हस्तशिल्प केलेले तपशील.
कुठे: पहिला मजला, ॲनेक्स मॉल, पृथ्वी एन्क्लेव्ह जवळ – वेस्टर्न एक्सप्रेस हायवे, सिद्धार्थ नगर, बोरिवली पूर्व, मुंबई