शेफ विथ डॉलर बजेट हेल्दी रेसिपी शेअर करते जी दोन लोकांना खायला देऊ शकते

एका TikTok व्हिडिओमध्ये, शेफ जोस रोजास यांनी एक निरोगी, शाकाहारी रेसिपी शेअर केली आहे जी दोन लोकांना $1 मध्ये खायला देऊ शकते. विश्वास ठेवणे कठीण आहे, परंतु हे खरे आहे.

या अर्थव्यवस्थेत, अनेकांना पैसे वाचवताना निरोगी खाणे कठीण जात आहे. महागड्या किराणा मालाच्या याद्या आणि लक्ष वेधणारी इतर सर्व बिले यांच्यामध्ये, लोक फक्त टेबलवर अन्न ठेवून सर्वोत्तम करण्याचा प्रयत्न करत आहेत, मग ते अन्न कसेही दिसत असले तरीही. परंतु, ज्यांना खर्च आणि आरोग्यदायी खाणे या दोन्ही गोष्टींचा सामना करावा लागतो अशा लोकांना मदत करण्यासाठी रोजसने हे सिद्ध केले की प्रामाणिकपणे इतके पैसे लागत नाहीत.

शेफ जोस रोजासने फक्त $1 मध्ये 2 खायला देण्याची एक निरोगी रेसिपी शेअर केली.

“ठीक आहे, आजचे आव्हान, आम्हाला $1 मिळाले. पण मी एका डॉलरसाठी काही करू शकतो का ते पाहायचे आहे,” रोजसने त्याच्या व्हिडिओमध्ये सुरुवात केली, एका किराणा दुकानात चालत. त्याने स्पष्ट केले की तो सर्वात लहान कांदा आणि सर्वात लहान बटाट्याच्या शोधात होता. दोन्ही शोधून, त्याने प्रथम बटाटा स्केलवर ठेवला, ज्यामध्ये 20 सेंट होते, नंतर कांदा ठेवले, ज्यावर 10 सेंट होते.

त्या वेळी, रोजासची रक्कम 30 सेंट होती. पुढे, तो सर्वात लहान टोमॅटो शोधण्यासाठी गेला आणि त्याचे वजन मोजल्यानंतर ते एक चतुर्थांश पौंड निघाले. शेवटी, रोजासला एक लहान मिरची सापडली, जी विनामूल्य होती कारण कॅशियर त्याचे वजन करू शकत नव्हते. त्याने किराणा दुकानात विकत घेतलेल्या प्रत्येक गोष्टीसाठी रोजासचे एकूण 65 सेंट झाले.

दुसऱ्या किराणा दुकानात आणखी एक थांबा देऊन, रोजसने 35 सेंट्ससाठी काही बीन्स उचलले. शेवटी तो घरी निघाला, जिथे त्याने खरेदी केलेल्या सर्व गोष्टींसह जेवण कसे बनवायचे हे त्याने दर्शकांना दाखवले. सर्व साहित्य एकत्र शिजवून रोजसने दोन वाट्या बीन, टोमॅटो आणि कांद्याचे सूप बनवले आणि अगदी उरलेही.

“कोणतेही प्रक्रिया केलेले अन्न नाही. कोणतेही शॉर्टकट नाहीत. फक्त खरे अन्न खरे काम करत आहे. प्रत्येकजण पोषक तत्वांबद्दल बोलतो… जोपर्यंत तुम्ही त्यांना दाखवत नाही तोपर्यंत तुम्हाला हे सर्व डॉलरमध्ये मिळू शकते. हे कष्टाचे अन्न नाही… हे स्मार्ट फूड आहे,” रोजसने आग्रहाने सांगितले.

संबंधित: मुलीला 1997 पासून आईच्या किराणा दुकानाची पावती सापडली, किती गोष्टी बदलल्या आहेत हे उघड करते

बहुतेक अमेरिकन सध्या किराणा परवडण्यासाठी धडपडत आहेत.

लोन मार्केटप्लेस लेंडिंगट्रीने केलेल्या सर्वेक्षणात, निम्म्या अमेरिकन लोकांनी सांगितले की अन्न परवडणे कठीण आहे आणि मतदान केलेल्या 2,000 लोकांपैकी केवळ 22% लोकांना कोणतीही अडचण आली नाही. हा ताण फक्त कमी-उत्पन्न असलेल्या कुटुंबांवर परिणाम करत नाही, दरवर्षी $100,000 पेक्षा जास्त कमाई करणाऱ्यांपैकी 57% लोक म्हणतात की त्यांना गेल्या महिन्यात किराणा सामानासाठी पैसे देण्याची चिंता आहे.

ब्यूरो ऑफ लेबर स्टॅटिस्टिक्सच्या मते, किराणा मालाच्या किमती गेल्या वर्षभरात 2.4% वाढल्या आहेत, तर त्याच कालावधीत बाहेर खाण्याचा खर्च 3.9% वाढला आहे. मॅट शुल्झ, लेंडिंगट्रीचे मुख्य ग्राहक वित्त विश्लेषक, यांनी स्पष्ट केले की सर्वेक्षणातील डेटा वाढत्या किमतींच्या पोहोचाविषयी काय सांगतो ते स्पष्ट करते.

Drazen Zigic | शटरस्टॉक

“अन्नाचा खर्च प्रत्येक उत्पन्नाच्या स्तरावर होत आहे आणि लोक कसे खर्च करतात ते बदलत आहे,” तो म्हणाला. “जवळपास अर्धे अमेरिकन लोक अन्न परवडण्यासाठी धडपडत आहेत, आणि जास्त कमावणाऱ्यांनाही दबाव जाणवत आहे. ते किराणा सामानापासून ते जेवणापर्यंतच्या रोजच्या निवडींमध्ये दिसून येते आणि हे स्पष्ट लक्षण आहे की बजेट खूपच कमी आहे.”

लोक त्यांचे बजेट कसे बनवू शकतात आणि तरीही निरोगी, संतुलित जेवण कसे खाऊ शकतात हे दाखवण्याचा रोजासचा व्हिडिओ हा एक उत्तम मार्ग आहे, परंतु प्रथम स्थानावर अशा व्हिडिओची आवश्यकता असताना लोक किती धडपडत आहेत हे देखील ते हायलाइट करते. त्यामुळे अनेकांना वाढता खर्च आणि त्यांच्या मूलभूत गरजा यात अडकल्यासारखे वाटते.

संबंधित: मनुष्याने किराणा दुकानात सेल्फ-चेकआउट वापरण्यास नकार देण्याचे साधे कारण उघड केले आणि संशोधनाने त्याला पाठिंबा दिला

निया टिप्टन ही सर्जनशील लेखन आणि पत्रकारितेतील पदवीधर असलेली कर्मचारी लेखिका आहे जी मनोविज्ञान, नातेसंबंध आणि मानवी अनुभव यावर लक्ष केंद्रित करणाऱ्या बातम्या आणि जीवनशैली विषयांचा समावेश करते.