नवी दिल्ली: बालदिन हा अशा आनंददायक प्रसंगांपैकी एक आहे जो शुद्ध आनंद, हास्य आणि गोड नॉस्टॅल्जिया आणतो. पंडित जवाहरलाल नेहरू यांच्या स्मरणार्थ दरवर्षी 14 नोव्हेंबर रोजी साजरा केला जातो, हा दिवस बालपण, निरागसता आणि आनंद साजरा करण्याबद्दल आहे.
शाळांमध्ये मजेदार कार्यक्रम आयोजित केले जातात आणि पालक मुलांना भेटवस्तू देत असताना, हा दिवस अधिक खास बनवण्याचा एक उत्तम मार्ग म्हणजे मनापासून काहीतरी बेक करणे – आणि समृद्ध, ओलसर आणि आनंददायी चॉकलेट केकपेक्षा अधिक परिपूर्ण काय असू शकते?
ताज्या भाजलेल्या केकच्या सुगंधात तुमच्या घरात काहीतरी जादू आहे. या सोप्या चॉकलेट केक रेसिपीला कोणत्याही व्यावसायिक बेकिंग कौशल्याची आवश्यकता नाही आणि ते तुमच्या स्वयंपाकघरातील साध्या साहित्याने बनवले जाऊ शकते.
चॉकलेट केक रेसिपी
साहित्य:
- 1 आणि ½ कप सर्व-उद्देशीय पीठ (मैदा)
- 1 कप साखर (चूर्ण)
- ½ कप कोको पावडर
- 1 टीस्पून बेकिंग सोडा
- ½ टीस्पून बेकिंग पावडर
- 1 कप दूध (खोलीचे तापमान)
- ½ कप वनस्पती तेल किंवा वितळलेले लोणी
- 1 टीस्पून व्हॅनिला इसेन्स
- 1 टेबलस्पून व्हिनेगर किंवा लिंबाचा रस
- मीठ एक चिमूटभर
चॉकलेट फ्रॉस्टिंगसाठी:
- 100 ग्रॅम डार्क चॉकलेट (चिरलेला)
- २ टेबलस्पून बटर
- 2 चमचे मलई किंवा दूध
- 1 टीस्पून कोको पावडर (पर्यायी)
तयार करण्याचे टप्पे:
- आपले ओव्हन 180 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करा. 7-इंच गोल केक टिनला ग्रीस करा आणि चर्मपत्र पेपरने रेषा करा.
- एका मोठ्या मिक्सिंग वाडग्यात, मैदा, कोको पावडर, बेकिंग पावडर, बेकिंग सोडा आणि मीठ एकत्र चाळून घ्या.
- दुसऱ्या भांड्यात साखर, दूध, तेल आणि व्हॅनिला एसेन्स हे मिश्रण गुळगुळीत आणि किंचित क्रीमी होईपर्यंत फेटा.
- ओल्या मिश्रणात हळूहळू कोरडे घटक घाला. एकत्र करण्यासाठी हलक्या हाताने ढवळावे, गुठळ्या नाहीत याची खात्री करा.
- शेवटी, व्हिनेगर किंवा लिंबाचा रस घाला आणि द्रुत मिश्रण द्या. हे केक सुंदर वाढण्यास मदत करेल.
- तयार टिनमध्ये पिठ घाला आणि हवेचे फुगे काढण्यासाठी हलकेच टॅप करा.
- फ्रॉस्टिंग करण्यापूर्वी केक पूर्णपणे थंड होऊ द्या.
- डबल बॉयलर पद्धतीने डार्क चॉकलेट एका वाडग्यात लोणी आणि मलईसह वितळवा.
- गुळगुळीत आणि चमकदार होईपर्यंत चांगले मिसळा, नंतर केकवर समान रीतीने पसरवा.
या बालदिनी, दुकानातून विकत घेतलेल्या मिठाई वगळा आणि घरगुती आणि मनापासून काहीतरी तयार करा. ही साधी चॉकलेट केक रेसिपी फक्त बेकिंगसाठी नाही; हे आनंद, हशा आणि प्रेम सामायिक करण्याबद्दल आहे. कोकोच्या समृद्ध सुगंधाने तुमचे स्वयंपाकघर भरते म्हणून, तुमच्या मुलांचे चेहरे उत्साहाने उजळलेले पहा — या विशेष दिवशी तुम्ही देऊ शकता अशी सर्वात गोड भेट.
Comments are closed.