चीनी खाद्य आणि पेय साखळी आग्नेय आशियात चाहते जिंकतात

स्टारबक्स आणि मॅकडोनाल्ड्सला मागे टाकून चिनी पेय राक्षस मिक्स्यू ग्रुप जगातील सर्वात मोठी एफ अँड बी साखळी बनली आहे.

कंपनी, ज्याचे ब्रँड नाव मिक्स्यू बिंगचेंग म्हणजे चिनी भाषेतील “हनी स्नो आईस सिटी”, आइस्क्रीम, कॉफी आणि बबल चहाच्या पेयांच्या परवडणार्‍या अर्पणांसह प्रदेश-वाइड गोड दातचे भांडवल करीत आहे.

“टिकटोक आणि इतरांसारख्या सोशल मीडियावरसुद्धा असा विनोद आहे की कोणतीही रिक्त शॉफहाऊस लवकरच मिश्रण स्टोअरमध्ये बदलू शकेल,” रहमा युलियाना म्हणाले, इंडोनेशियातील एका लोकप्रिय म्हणीचा उल्लेख केला, जिथे मिक्स्यूमध्ये २,6०० हून अधिक दुकान आहेत.

ऑनलाइन व्यवसाय चालविणारी एकल आई आपल्या मुलीला आफ्टरस्कूलच्या उपचारांसाठी घेऊन जाते जे तिचे पाकीट काढून टाकणार नाही, जसे की ब्राउन शुगर मिल्क चहाचा एक कप आहे ज्याची किंमत $ 1.10 आहे, प्रतिस्पर्धी तैवानच्या चहाच्या चॅटिमच्या समान ऑफरपेक्षा एक तृतीयांश स्वस्त. एक आईस्क्रीम मॅकडोनाल्ड्सला कमीतकमी 50 सेंटसाठी विकते.

सप्टेंबरपर्यंत, मिक्स्यू ग्रुपमध्ये स्टारबक्स आणि मॅकडोनाल्डच्या स्टोअरच्या संख्येपेक्षा मिक्स्यू चहाचे पेय, आईस्क्रीम आणि लकी कप कॉफी उत्पादने असलेले 45,000 पेक्षा जास्त स्टोअर होते. त्यापैकी सुमारे 40,000 चीनमध्ये आहेत.

अधिक व्यापकपणे, डिसेंबरपर्यंत, चीनी एफ अँड बी ब्रँडने आग्नेय आशियात 6,100 पेक्षा जास्त आउटलेट उघडले होते, असे सिंगापूर-मुख्यालय संशोधन फर्म मोमेंटम वर्क्सने दिलेल्या वृत्तानुसार.

सिंगापूर आणि मलेशियामध्ये तुलनेने अधिक चिनी ब्रँड आहेत, ज्यात चिनी भाषिक लोकसंख्या मोठ्या प्रमाणात आहे.

मिक्स्यूची जवळजवळ सर्व स्टोअर फ्रँचायझी आहेत जी कंपनी क्रीमयुक्त आंबा बोबा, आंबा ओट्स चमेली चहा आणि नारळ जेली मिल्क टी सारख्या पेयांसाठी घटक पुरवतात. मिक्स्यू व्यतिरिक्त, इतर मार्केट स्टार्समध्ये हॉटपॉट राक्षस हैदिलाओ, फिश विथ यू सॉकरक्रॉट फिश रेस्टॉरंट्स आणि लकीन कॉफी, हेटिया आणि चेगी सारख्या सुप्रसिद्ध पेय ब्रँडचा समावेश आहे.

मोमेंटम वर्क्सचे मुख्य कार्यकारी अधिकारी जिआंगन ली म्हणाले की, चिनी व्यवसाय त्यांच्या घरातील बाजारपेठेत तीव्र स्पर्धेचा सामना करून दक्षिणपूर्व आशियात सक्रियपणे नवीन वाढ शोधत आहेत.

अन्न आणि पेय किरकोळ विक्रेत्यांनी केलेल्या धक्क्याने चीनला फक्त स्वस्त इलेक्ट्रॉनिक्सपेक्षा जास्त ऑफर आहे याची जाणीव वाढविली आहे.

कंपन्या त्यांची कार्यक्षमता वाढविण्यासाठी ऑटोमेशनचा वापर करून सुसज्ज आहेत आणि ऑनलाइन विपणनात पारंगत आहेत, असे ली म्हणाले.

बिग वेस्टर्न ब्रँड कधीकधी स्थानिक भागीदार शोधण्यासाठी आणि दीर्घकालीन योजना विकसित करण्यासाठी बराच वेळ घेतात. चीनी एफ अँड बी कंपन्या “अधिक अधीर” आहेत, असे ते म्हणाले.

थायलंडची राजधानी बँकॉकमध्ये चिनी उद्योजक सिया हानने 12 मिक्स्यू स्टोअरमध्ये 1.37 दशलक्ष डॉलर्स आणि मसालेदार मटनाचा रस्सा वाटी, सौरक्रॉट फिश आणि तळलेले चिकन स्टीक्स सुमारे सहा वर्षांत विकल्या आहेत.

शॉपिंग मॉल्समधील आउटलेट्स मोठ्या भाड्याने घेतल्यामुळे खर्च वसूल करण्यासाठी वेळ घेतात, परंतु तिचे इतर दुकान सामान्यत: सहा महिन्यांतच त्यांच्या भाडेपट्टीची हमी वगळता खंडित करतात.

ती म्हणाली, “जर तुम्ही चिनी रेस्टॉरंट्स हळू हळू उघडल्या तर तुम्ही जगू शकत नाही.”

मलेशियन राजधानी क्वालालंपूरमध्ये, चिनी सॉरक्रॉट फिश चेन फिश आपल्याबरोबर उपाध्यक्ष लियू लिऊजुन यांनी दक्षिणपूर्व आशियातील मोठ्या वांशिक चीनी लोकसंख्या आणि वाढत्या अर्थव्यवस्थांमध्ये संधी देखील शोधली.

त्याच्या एका मलेशियन आउटलेटमध्ये या ब्रँडच्या $ 235,000 गुंतवणूकीने केवळ नऊ महिन्यांत पैसे दिले, जवळजवळ दररोज दरवाजा बाहेर काढला गेला, असे लिऊ यांनी सांगितले, जे कंपनीच्या संपूर्ण प्रदेशातील परदेशी विस्ताराचे निरीक्षण करतात.

व्हिक्टोरिया कोवलन या ग्राहकांनी सांगितले की नवीन चिनी ब्रँडने तिला नवीन पाककृती वापरणे सुलभ केले.

“हे आमचे पॅलेट उघडले आहे,” ती मसालेदार स्वादांसाठी ओळखल्या जाणार्‍या सिचुआन हॉटपॉट्सच्या लोकप्रियतेचा संदर्भ देत ती म्हणाली.

हॅनोई मधील व्हिएतनामी विद्यार्थी नुगेन थू होई सुरुवातीला चिनी ब्रँड म्हणून मिक्स्यूबद्दल संशयी होते परंतु नियमित ग्राहक बनले आहेत, असे त्या म्हणाल्या, परवडणार्‍या आणि अपेक्षेपेक्षा जास्त गुणवत्तेने जिंकले.

चिनी खाद्यपदार्थ आणि पेय ब्रँडचा विस्तार हा व्यापक प्रवृत्तीचा एक भाग आहे जिथे चिनी वस्तूंना यापुढे केवळ स्वस्त म्हणून पाहिले जात नाही परंतु वास्तविक मूल्य आहे, असे गॉर्डन मॅथ्यूज यांनी सांगितले की, हाँगकाँगच्या चिनी विद्यापीठातील मानववंशशास्त्राचे प्राध्यापक.

मॅकडोनाल्डच्या जागतिक विस्तारावरील सांस्कृतिक प्रभावाची आठवण करून, मॅथ्यूज म्हणाले की, १ 1990 1990 ० च्या दशकात दक्षिणेकडील चीनच्या गुआंगझौच्या आर्थिक केंद्रात त्यांनी आपल्या पहिल्या दुकानात भेट दिली, जिथे एका कारकुनाने त्याला सांगितले की, “मला अमेरिकेत जायचे आहे.”

जर चिनी खाद्यपदार्थ ब्रँड्स जगभरात फुटले तर त्यांचा हा प्रभाव असू शकेल, जरी त्याचा परिणाम दिसून येत असला तरी तो म्हणाला. ”मऊ शक्ती मिळविण्यासाठी चीनला चढाओढ आहे, परंतु ते आपल्या उत्पादनांसह उत्कृष्ट काम करत आहेत,” तो म्हणाला.