किचनसाठी योग्य कंटेनर निवडा आणि आरोग्य आणि चव टिकवण्यासाठी या स्मार्ट टिप्स फॉलो करा.

न्यूज इंडिया लाइव्ह, डिजिटल डेस्क: स्वयंपाकघरात रेशन आणि मसाले ठेवण्यासाठी आपण अनेकदा कोणत्याही कंटेनरचा वापर करतो, परंतु चुकीचा कंटेनर तुमचे आरोग्य आणि किराणा मालाची गुणवत्ता खराब करू शकतो हे तुम्हाला माहीत आहे का? बाजारात प्लास्टिक, काच आणि स्टीलचे अनेक पर्याय उपलब्ध आहेत, परंतु आपल्या गरजेनुसार आणि आरोग्यानुसार योग्य निवड करणे खूप महत्त्वाचे आहे. किराणा सामान दीर्घकाळ ताजे ठेवण्यासाठी कोणते कंटेनर सर्वोत्तम आहेत ते आम्हाला कळू द्या. ग्लास जार: शुद्धता आणि सुरक्षिततेसाठी सर्वोत्तम पर्याय. तज्ज्ञांच्या मते, अन्नपदार्थ साठवण्यासाठी काचेची भांडी सर्वात सुरक्षित आणि तटस्थ मानली जातात. काचेची कोणत्याही खाद्यपदार्थावर रासायनिक प्रतिक्रिया होत नाही. फायदे: आंबट, मसालेदार किंवा गरम अन्न ठेवले तरीही कोणतेही हानिकारक घटक बाहेर पडत नाहीत. पारदर्शकता: काचेचे भांडे पारदर्शक असतात, जेणेकरून आत काय ठेवले आहे ते बाहेरून कळू शकते. डाळी, मसाले आणि लोणचे यासाठी उत्तम आहे. साफसफाई करणे: हे स्वच्छ करणे सोपे आहे आणि जुन्या अन्नाचा वास किंवा डाग टिकवून ठेवत नाहीत. बीपीए फ्री प्लॅस्टिक कंटेनर: बजेट आणि सामर्थ्य यांचे मिश्रण तुम्हाला हलके आणि मजबूत कंटेनर हवे असल्यास, प्लास्टिक हा एक लोकप्रिय पर्याय आहे. परंतु, नेहमी BPA (Bisphenol A) मुक्त प्लास्टिक निवडा. हवाबंद सील: चांगले प्लास्टिक कंटेनर सिलिकॉन रिंगसह हवाबंद झाकणांसह येतात, जे आतमध्ये ओलावा येण्यापासून प्रतिबंधित करतात. त्यामुळे बिस्किटे, नमकीन, साखर यांसारख्या गोष्टी सहज ओल्या होत नाहीत. स्पेस सेव्हिंग डिझाइन: आजकाल, कंटेनर स्टॅक करण्यायोग्य डिझाइनसह येतात, जे लहान स्वयंपाकघरातही जागा वाचवतात. स्टेनलेस स्टील: टिकाऊपणा आणि पारंपारिक विश्वास. शतकानुशतके भारतीय स्वयंपाकघरात स्टीलचे डबे वापरले जात आहेत. स्टील केवळ टिकाऊच नाही तर पर्यावरणपूरक देखील आहे. विषमुक्त: चांगल्या दर्जाचे स्टेनलेस स्टील पूर्णपणे विषमुक्त असते आणि गंजण्याची भीती नसते. धान्यांसाठी सर्वोत्तम: मोठ्या प्रमाणात तांदूळ, पीठ आणि डाळी साठवण्यासाठी मोठे स्टीलचे कंटेनर सर्वात टिकाऊ असल्याचे सिद्ध होते. मात्र, त्यात ठेवलेल्या वस्तू बाहेरून दिसत नाहीत, त्यामुळे त्यावर लेबल लावणे योग्य ठरू शकते. किराणा माल ताजा ठेवण्यासाठी काही महत्त्वाचे नियम. कंटेनरच्या निवडीबरोबरच, स्टोरेजच्या पद्धतीकडे देखील लक्ष देणे आवश्यक आहे: सूर्यप्रकाशापासून संरक्षण करा: तेल आणि मसाले नेहमी थंड आणि गडद ठिकाणी ठेवा, कारण थेट सूर्यप्रकाश त्यांची गुणवत्ता खराब करू शकतो. स्वच्छतेची काळजी घ्या: नवीन रेशन भरण्यापूर्वी, जुना डबा पूर्णपणे धुऊन वाळल्यानंतरच वापरा. लेबलिंग: गोंधळ टाळण्यासाठी कंटेनरवर नाव आणि एक्सपायरी डेट स्टिकर्स लावा.