ख्रिसमस 2025 : ख्रिसमसची मजा दुप्पट होईल, या वर्षी सर्वांच्या आवडीचा 'प्लम केक' घरीच बनवा; रेसिपी लक्षात घ्या

• दरवर्षीप्रमाणे यंदाही 25 डिसेंबरला ख्रिसमस साजरा होणार आहे
• या सणासाठी प्लम केक बनवण्याची आणि खाण्याची जुनी पद्धत आहे
• का बाजारात तुम्ही हा केक अगदी सोप्या पद्धतीने घरी बनवू शकता

ख्रिसमस स्पेशल प्लम केक ही प्रत्येक घरात ख्रिसमसच्या आनंदाची खास गोड परंपरा आहे. हिवाळ्याच्या थंड हवेत घरातून दरवळणारा मसाल्यांचा सुगंध, सुक्या मेव्याची समृद्ध चव आणि केकचा मऊ, ओलसर पोत या सर्व गोष्टींना खऱ्या अर्थाने उत्सवाचा स्पर्श मिळतो. पारंपारिकपणे, मनुका केक काही दिवस अगोदर तयार केला जातो, सुका मेवा रम किंवा रसात भिजवून, ज्यामुळे त्याचा सुगंध आणि चव वाढते. आजकाल बरेच लोक हा केक अल्कोहोलशिवाय बनवतात आणि तो तितकाच स्वादिष्ट बनतो. ख्रिसमस ट्रीची सजावट, घरातील दिव्यांची रोषणाई आणि प्लम केकचा सुगंध… हीच खरी नाताळची जादू! चला तर मग, ही पारंपारिक पण सोपी ख्रिसमस स्पेशल प्लम केकची रेसिपी पाहूया.

प्रथिनेयुक्त चण्याच्या लाडू हिवाळ्यात शरीराला उबदार ठेवतील; पारंपारिक रेसिपीने शरीर मजबूत होईल, आजच बनवा रेसिपी

साहित्य:

• मनुका – ½ कप
• काळे मनुके – ¼ कप
• ड्राय क्रॅनबेरी – ¼ कप
• चिरलेली अंजीर – ¼ कप
• चिरलेल्या खजूर – ¼ कप
• मैदा – दीड कप
• साखर – ¾ कप (कॅरमेल बनवण्यासाठी)
• लोणी – ½ कप
• अंडी – ३
• बेकिंग पावडर – 1 टीस्पून
• बेकिंग सोडा – ¼ टीस्पून
• दालचिनी पावडर – ½ टीस्पून
• जायफळ पावडर – ¼ टीस्पून
• लवंग पावडर – ¼ टीस्पून
• व्हॅनिला एसेन्स – 1 टीस्पून
• संत्र्याचा रस – १ कप
• लिंबाचा रस – 1 टीस्पून
• बदाम/काजू – ¼ कप चिरून
• पाणी – 2-3 चमचे

उरलेला भात फेकून देत असाल तर थांबा! नाश्त्यासाठी झटपट मऊ मेश उत्तप्पा बनवा, लहान भूकेसाठी योग्य

कृती:

• यासाठी प्रथम सर्व ड्रायफ्रुट्स एका भांड्यात घ्या. त्यात संत्र्याचा रस आणि लिंबाचा रस घालून रात्रभर भिजत ठेवा. हे केकची चव कमालीची वाढवते.
• कढईत साखर घाला आणि मंद आचेवर वितळू द्या. गडद तपकिरी झाल्यावर त्यात २-३ चमचे पाणी घाला. छान सरबत बनवा आणि थंड होऊ द्या.
• मैदा, बेकिंग पावडर, बेकिंग सोडा, दालचिनी पावडर, लवंग पावडर आणि जायफळ पावडर एका भांड्यात चाळून घ्या.
• बटर मऊ केल्यानंतर त्यात तयार केलेला कॅरमेल सिरप आणि अंडी घालून चांगले फेटून घ्या. त्यात व्हॅनिला इसेन्स घाला.
• पिठाचे मिश्रण हळूहळू ओल्या मिश्रणात मिसळा. नंतर भिजवलेले ड्राय फ्रूट्स (रसासह) आणि चिरलेले बदाम/काजू घालून चांगले मिसळा.
• केक टिनमध्ये लोणी आणि पीठाने धूळ घाला. मिश्रणात घाला आणि 160 डिग्री सेल्सिअसवर 45-55 मिनिटे बेक करा. मध्ये
• टूथपिक घालून तपासा, जर ते स्वच्छ बाहेर आले तर, केक तयार आहे.
• केक पूर्णपणे थंड होऊ द्या. जितका जास्त वेळ ठेवला तितका जास्त चवदार होतो.
• हा केक तुम्ही ख्रिसमस पार्टीमध्ये गरमागरम चहा किंवा कॉफीसोबत सर्व्ह करू शकता