केक नाही तर ही 'स्पेशल डिश' होती नाताळची खरी गोड, जाणून घ्या त्यामागचा इतिहास

ख्रिसमस 2025 गोड इतिहास: आज 25 डिसेंबर 2025 रोजी देशभरातील ख्रिश्चन धर्माचे लोक ख्रिसमसचा सण मोठ्या थाटामाटात साजरा करत आहेत. या खास निमित्ताने प्रत्येक घरात उत्सवाचे वातावरण असते. त्याचबरोबर ख्रिसमसच्या सणामध्ये केकची मागणी वाढते. लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांनीच आस्वाद घेतलेल्या या सणाची मुख्य गोडी मानली जाते. पण ख्रिसमस आणि केकमधील हे अतूट नाते कधी आणि कसे सुरू झाले हे तुम्हाला माहीत आहे का?

ख्रिसमस केक कथा

आज आपण ज्याला 'ख्रिसमस केक' म्हणतो त्याची उत्पत्ती ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि वाळलेल्या प्लम्सपासून बनवलेली 'प्लम पोरीज' म्हणून झाली आहे. मध्ययुगीन काळात, ख्रिसमस सण 6 डिसेंबर ते 6 जानेवारी पर्यंत महिनाभर चालत असे, जेव्हा लोक हिवाळ्याच्या विश्रांतीमध्ये उत्सवाचा आनंद घेत असत. त्या काळी ख्रिसमसच्या आधी 'ॲडव्हेंट' दरम्यान उपवास करण्याची परंपरा होती, ज्यामध्ये फक्त हलके आणि साधे अन्न खाल्ले जात असे. उपवास संपताच 'प्लम पोरीज' ने सेलिब्रेशनला सुरुवात झाली. ते तयार करण्यासाठी, बार्ली किंवा ओट दलियामध्ये वाळलेल्या मनुका, मध आणि विविध मसाले वापरण्यात आले.

हा पदार्थ तर अतिशय चविष्ट तर होताच, पण कडाक्याच्या थंडीत शरीराला ऊर्जा आणि उबदारपणा देणारा एक अतिशय उत्तम खाद्यपदार्थही मानला जात असे.

हे पण वाचा-लक्ष द्या तुम्हीही उरलेला भात पुन्हा गरम करून खाता का? आरोग्याची हानी होऊ शकते

मनुका लापशी रूपांतरित

16 व्या शतकात, मनुकापासून बनवलेल्या पारंपारिक दलियामध्ये मोठा बदल झाला. आता त्यात अंडी, मैदा, मसाले आणि लोणीही टाकण्यात आले, त्यामुळे हळूहळू केकचा आकार झाला. त्या काळातील श्रीमंत घराण्यातील लोक त्यात ड्रायफ्रुट्स आणि शुगर कोटेड मिश्रण घालून सजावट करत असत. जो पुढे ख्रिसमस केक म्हणून प्रसिद्ध झाला. 18व्या आणि 19व्या शतकातील औद्योगिक क्रांतीने लोकांची जीवनशैली पूर्णपणे बदलून टाकली.