कैरीचे लोणचे तुम्ही खूप खाल्ले असेल, पण आता कांद्याचे लोणचे करून बघा, प्रत्येकजण बोटे चाटत असेल.

आत्तापर्यंत तुम्ही आंबा, लिंबू, मिरची आणि फणसाचे लोणचे खूप खाल्ले असेल, पण आज आम्ही तुम्हाला लोणच्याची अशी एक रेसिपी सांगणार आहोत, जी ऐकल्यानंतर तुम्हाला क्षणभर विचार करायला भाग पडेल की लोणचेही खाऊ शकतो का? यापासून बनवावे. आहे. , होय, आज आम्ही तुम्हाला भाज्या आणि सॅलडमध्ये वापरल्या जाणाऱ्या कांद्याच्या लोणच्याची रेसिपी सांगणार आहोत. तुम्ही ते बरोबर वाचले आहे, आम्ही कांद्याच्या लोणच्याबद्दल बोलत आहोत जे जेवढे चविष्ट आहे तेवढेच हेल्दी आहे. जर तुम्ही भूक न लागण्याच्या समस्येशी झुंज देत असाल तर कांद्याचे लोणचे देखील भूक वाढवण्याचे काम करू शकते. चला तर मग जाणून घेऊया कांद्याच्या लोणच्याची झटपट रेसिपी.

• 1 किलो कांदा-
• 3 चमचे एका जातीची बडीशेप
• 3 चमचे तिखट
• 1 टीस्पून हिंग
• चवीनुसार मीठ
• २ कप पाणी
• 1 कप व्हिनेगर
• 200 मिली मोहरी तेल

व्हिनेगरमध्ये भिजवण्यापूर्वी लहान कांदा गोल तुकडे करून घ्या. यानंतर सोललेला कांदा पाण्यात नीट धुवून गाळून घ्या. लक्षात ठेवा कांदा काचेच्या भांड्यात, सिरॅमिकच्या भांड्यात किंवा कोणत्याही नॉन-रिॲक्टिव्ह बरणीत ठेवा. स्टीलच्या भांड्या किंवा प्लास्टिकच्या भांड्या न वापरण्याची काळजी घ्या कारण व्हिनेगर त्यांच्याशी प्रतिक्रिया देऊ शकते. आता एका भांड्यात १ टेबलस्पून व्हाईट व्हिनेगर किंवा सफरचंद सायडर व्हिनेगर आणि पाणी घाला. वाढवा. व्हिनेगर आणि पाणी प्रमाण. नंतर चवीनुसार मीठ घालून मिक्स करा. आता व्हिनेगरचे मिश्रण कांद्याच्या भांड्यात ओता. आपण इच्छित असल्यास, आपण थेट जारमध्ये व्हिनेगर, पाणी आणि मीठ मिक्स करू शकता. बाटली किंवा किलकिले हलवा.
कांदे व्हिनेगरच्या द्रावणात खोलीच्या तपमानावर 2 ते 3 दिवस सोडा. कांद्याचे लोणचे 2 ते 3 दिवसात तयार झाल्यावर बरणी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. आता मटर पनीर, आलू पनीर, कढई मशरूम, छोले मसाला किंवा दाल मखानी सारख्या कोणत्याही उत्तर भारतीय पदार्थासोबत सर्व्ह करा.