जर तुम्हाला तुमचा पदार्थ आणखी खास बनवायचा असेल तर अशी बनवा लसणाची चटणी, तुम्हाला मिळेल अप्रतिम चव.

जीवनशैली न्यूज डेस्क,कोलेस्ट्रॉल आणि संधिवात यांसारख्या आजारांवर लसूण फायदेशीर मानला जातो. लसूण शरीराला आतून उबदार ठेवण्यास आणि विशेषत: थंड हवामानात प्रतिकारशक्ती वाढविण्यास मदत करते. तर लसणाची चविष्ट चटणी बनवून खा. जे तुमच्या रोजच्या कंटाळवाण्या जेवणात चव तर वाढवेलच पण आरोग्यासाठीही फायदेशीर ठरेल. मसालेदार लसूण चटणी कशी बनवायची ते जाणून घ्या.

लसूण चटणी साहित्य
10-15 लसूण पाकळ्या

एक चमचा लाल मिरची

काळे मीठ

३-४ हिरव्या मिरच्या

बारीक चिरलेली कोथिंबीर

हळद

बारीक चिरलेली धणे पावडर

एक चमचा देशी तूप

लिंबू

जिरे

हिंग

लसूण चटणी रेसिपी
-सर्वप्रथम लसणाच्या पाकळ्या सोलून नीट धुवून घ्या.

– सर्व पाणी कापडावर ठेवून कोरडे करा.

-आता लसूण बारीक चिरून घ्या. ग्राइंडर जारमध्ये बारीक करा किंवा मोर्टार आणि मुसळ मध्ये बारीक करा. चवीला छान लागते.

– आता या पिठलेल्या लसूणमध्ये लाल मिरची, काळे मीठ, हळद आणि बारीक वाटलेली धणे पावडर मिसळा.

– थोडे पाणी घालून पेस्ट तयार करा.

कढईत मोहरीचे तेल किंवा देशी तूप घाला.

-जिरे टाकून तडतडून घ्या आणि हिंगही घाला.

-आता बारीक चिरलेली हिरवी मिरची घालून दोन सेकंद परतून घ्या.

– नंतर तयार लसूण पेस्ट घाला. तेल सुटेपर्यंत तळून घ्या.

– फक्त गॅसची आच बंद करा.

– लिंबाचा रस आणि बारीक चिरलेली हिरवी कोथिंबीर घालून मिक्स करा.

– रोटी, पराठा बरोबर सर्व्ह करा आणि मसालेदार लसूण चटणीचा आनंद घ्या.