नवी दिल्ली, 26 डिसेंबर (IANS) हिवाळ्यात अंगदुखी आणि थंडीशी संबंधित अनेक आजार होतात. गोड गूळ जेवढा चवीला चांगला तेवढाच आरोग्यासाठीही फायदेशीर आहे. हिवाळ्याच्या काळात गूळ तुम्हाला आरोग्याशी संबंधित अनेक समस्यांपासून दूर ठेवू शकतो. या नैसर्गिक स्वीटनरमध्ये भरपूर पोषक असतात. 10 ते 20 ग्रॅम गूळ अनेक आजारांपासून बचाव करतो.
आकडेवारी दर्शवते की भारत हा गुळाचे मुख्य उत्पादक देश आहे. गुळाला “औषधी साखर” असेही म्हणतात. असे म्हटले जाते की सुमारे 3000 वर्षांपासून आयुर्वेदिक औषधांमध्ये गोडपणा जोडण्यासाठी याचा वापर केला जात आहे. घसा आणि फुफ्फुसाच्या संसर्गाने पीडित व्यक्तीच्या उपचारात गुळ फायदेशीर मानला जातो.
पंजाबच्या बेबेज आयुर्वेदिक मेडिकल कॉलेज आणि हॉस्पिटलचे आयुर्वेदाचार्य प्रमोद आनंद तिवारी यांनी सांगितले की, हिवाळ्यात गूळ खाल्ल्याने अनेक फायदे होतात. रोज गूळ खाल्ल्याने रोगप्रतिकारशक्ती तर वाढतेच पण संसर्गापासूनही बचाव होतो.
गूळ ही गुणांची खाण आहे. यामध्ये झिंक, मॅग्नेशियम, आयर्न, पोटॅशियम सोबतच असते. गुळाचे नियमित सेवन केल्याने शरीराची रोगप्रतिकारक शक्ती वाढते आणि शरीराला संसर्गापासूनही संरक्षण मिळते.
वैद्यजींच्या मते, “गुळाचा तापमानवाढीचा प्रभाव असतो, त्यामुळे हिवाळ्यात खोकला आणि सर्दी झाल्यास गूळ खाणे आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे. गुळाचा चहा प्यायल्याने ताजेपणा येतो आणि आळस दूर होतो. हिवाळ्यात गूळ खाल्ल्याने शरीराला अनेक फायदे होतात. यामुळे पचनक्रियाही सुधारते.”
आयुर्वेदामध्ये, गुळाचा उपयोग श्वसनाच्या समस्यांसह अनेक रोगांवर उपचार करण्यासाठी तसेच रक्त शुद्ध करण्यासाठी आणि पचन सुधारण्यासाठी केला जातो. शेवटी, गूळ फुफ्फुसाचा संसर्ग कसा टाळतो किंवा काळजी कशी घेतो?
डॉक्टर प्रमोद आनंद म्हणाले, “गुळामुळे फुफ्फुस निरोगी राहण्यासही मदत होते. खरं तर, त्याच्या ऍलर्जीविरोधी गुणधर्मांमुळे, ते फुफ्फुसांमध्ये ऍलर्जी निर्माण करणार्या घटकांना वाढू देत नाही. या घटकांमुळे श्वास घेण्यास त्रास होतो आणि खोकल्यासारख्या समस्या होतात. गुळाचे नियमित सेवन केल्याने श्वसनाच्या समस्यांपासून आराम मिळतो.
तज्ज्ञांचे म्हणणे आहे की गुळात डिटॉक्सिफायिंग गुणधर्म देखील आहेत. जे शरीराला हानी पोहोचवणारे विषारी घटक काढून टाकतात. त्यात लोह देखील भरपूर असते ज्यामुळे हिमोग्लोबिनची पातळी वाढते. यामुळे रक्त शुद्ध राहते.
-IANS
MT/KR
Comments are closed.