रात्रीच्या जेवणात काही खास बनवायचे असेल तर अशी बनवा क्रीमी लसूण मेथीची करी, बनवण्याची पद्धत सोपी आहे.

जीवनशैली न्यूज डेस्क,हिरव्या भाज्यांच्या नावाने मुले पळतात. जर तुम्हाला हिरव्या भाज्या मुलांना आरोग्यदायी पद्धतीने खायला द्यायच्या असतील तर क्रीमशिवाय चवदार लसूण मेथी खा. ज्याची चव अशी आहे की लहान मुले आणि प्रौढ दोघेही बोटे चाटत राहतील. फक्त सोपी रेसिपी लक्षात घ्या, ज्यात दुधाची मलई लागत नाही.

मलाईदार लसूण मेथी भाजीचे साहित्य
250 ग्रॅम मेथीची पाने

8-10 पाकळ्या लसूण

हळद

लाल मिरची

धणे पावडर

गरम मसाला

आले लसूण पेस्ट

एक कांदा बारीक चिरलेला

दोन ठेचलेले टोमॅटो

मलई बनवण्यासाठी
दोन चमचे कोरडे शेंगदाणे भाजून घ्या

दोन चमचे पांढरे तीळ

दोन चमचे भाजलेले हरभरे

पाणी

मलाईदार लसूण मेथी रेसिपी
-सर्वप्रथम क्रीम तयार करा. हे शाकाहारी आणि हेल्दी क्रीम बनवण्यासाठी दुधाची गरज भासणार नाही. फक्त पांढरे तीळ, भाजलेले शेंगदाणे, भाजलेले हरभरे पाण्यात मिसळून त्याची पेस्ट बनवा.

– आता कढईत तेल टाकून गरम करा. तेल गरम होताच त्यात बारीक चिरलेला लसूण घालून लाल होऊ द्या.

– नंतर बारीक चिरलेली मेथीची पाने घालून ढवळावे.

– थोडे मीठ घालून झाकण ठेवून शिजवा.

आता दुसऱ्या पॅनमध्ये तेल गरम करून त्यात आले लसूण पेस्ट घाला. हलके भाजल्यानंतर त्यात बारीक चिरलेला कांदा घालून परता.

-कांदा परतून घेतल्यानंतर त्यात टोमॅटोची पेस्ट घालून शिजवा.

– टोमॅटो आणि कांदा शिजल्यावर त्यात हळद, तिखट, धनेपूड आणि थोडा गरम मसाला घालून परतून घ्या.

-तसेच तयार मलई घालून ढवळा.

– नीट ढवळून गॅसची आच बंद करा.

– चव आवडत असल्यास मोहरीच्या तेलात बारीक चिरलेला लसूण मसाला भाजीवर लावा. लसूण मलाईदार मेथी करी तयार आहे, पराठ्यासोबत सर्व्ह करा.