गाजरची पुडिंग हिवाळ्यात 'विशेष चाचणी' देईल, घरी हा सोपा मार्ग तयार करा

हिवाळा येताच, प्रत्येकाच्या घरात गाजर सांजा बनविली जाते. हिवाळ्यात अन्न खाल्ल्यानंतर ते मिठाई म्हणून खाल्ले जाते. तसेच, ही डिश विशेषत: बर्‍याच समारंभांसाठी तयार आहे, जे लोक मोठ्या उत्साहाने खातात. ही मधुर डिश बनविण्यासाठी गाजर दूध, साखर, हरवलेल्या आणि वाळलेल्या कोरड्या फळांनी चांगले शिजवले जातात. बर्‍याच लोकांना होममेड गाजरची सांजा खायला आवडते, परंतु कधीकधी परिपूर्ण गाजरची सांजा घरीच तयार केली जात नाही, थोडी कमतरता आहे. अशा परिस्थितीत, आपण घरी परिपूर्ण गाजरची पुडिंग बनवू इच्छित असाल तर आपण येथे दिलेल्या काही टिप्सचे अनुसरण करू शकता…

गाजर सांजा (गाजर सांजा)

साहित्य:

• गाजर (किसलेले) -4-5 मध्यम आकाराचे
• दूध – 2 कप
• साखर – १/२ कप (चवानुसार)
• तूप – 2 चमचे
• काजू, बदाम (चिरलेला) – 1/4 कप
• मनुका – 2 चमचे
• वेलची पावडर – 1/2 लहान चमचा

तयारीची पद्धत:

1. गाजर शिजवा:

   • प्रथम, पॅनमध्ये 1 चमचे तूप गरम करा.
   • नंतर त्यात किसलेले गाजर घाला आणि ते २- 2-3 मिनिटे तळा.

2. दूध घाला:

   • आता त्यात 2 कप दूध घाला आणि मध्यम ज्वालावर दुधाने उकळण्यासाठी गाजर सोडा.
   • दूध अर्धा आणि गाजर चांगले शिजत नाही तोपर्यंत गाजरला दुधात शिजवण्याची परवानगी द्या.

3. साखर घाला:

   • जेव्हा गाजर शिजवले जाते आणि दूध कमी होते, तेव्हा त्यात साखर घाला आणि त्यास चांगले मिसळा.
   • आता ते थोडे अधिक शिजवू द्या, जेणेकरून साखर चांगले विरघळेल आणि सांजा जाड होईल.

4. काजू जोडा:

   • जेव्हा सांजा जाड होते, तेव्हा काजू, बदाम, मनुका घाला आणि हलवा चांगले मिसळा.
   • नंतर वेलची पावडर घाला आणि मिक्स करावे.

5. तूप जोडा:

   • आता त्यात 1 आणि चमचे तूप घाला आणि हलवा चांगले मिसळा.

6. सर्व्ह करा:

   • गाजर सांजा तयार आहे! गरम सर्व्ह करा.