काहीतरी मसालेदार खायचे आहे, गाजर, निरोगी आणि मधुर पाककृती वापरून पहा

गाजर भाजीपाला एक सोपी आणि मधुर डिश आहे, जी मसाल्यांसह ताजे ताजी गाजर चव मिसळून बनविली जाते. हिवाळ्यातील हंगामात हे विशेषतः मधुर आणि पौष्टिक आहे. आपण रोटी, पॅराथा किंवा तांदूळ सह गाजर भाजी खाऊ शकता.

गाजरची भाजी कशी बनवायची ते समजूया:

साहित्य:

• 4-5 गाजर (चिरलेला)
• 1 टेबल चमचा तेल
• 1 टीस्पून जिरे
• 1/2 टीस्पून हळद
• 1 टीस्पून कोथिंबीर पावडर
• 1/2 टीस्पून लाल मिरची पावडर
• 1/2 टीस्पून गरम मसाला
• १/२ टीस्पून भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती (पर्यायी)
• 1 टीस्पून मध किंवा साखर (चवानुसार)
• चवीनुसार मीठ)
• 1/4 कप पाणी
• हिरवा धणे (सजवण्यासाठी)

तयारीची पद्धत:

1. गाजर तयार करा:

   • गाजर धुवा आणि सोलून घ्या आणि नंतर त्यांना लहान तुकडे करा. आपण गोल आकारात किंवा लांब गाजर कापू शकता.

2. स्वभावाची तयारी:

   • पॅनमध्ये 1 टेबल चमच्याने तेल गरम करा. जेव्हा तेल गरम असेल तेव्हा त्यात जिरे आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती घाला.
   • जेव्हा जिरे बियाणे क्रॅक करणे सुरू करतात, तेव्हा चिरलेला गाजर घाला आणि चांगले मिक्स करावे.

3. मसाल्यांसाठी:

   • आता हळद पावडर, कोथिंबीर, लाल मिरची पावडर आणि मीठ घाला. चांगले मिसळा जेणेकरून मसाले गाजरमध्ये चांगले मिसळा.
   • आपल्याला हवे असल्यास, आपण मध किंवा साखर देखील घालू शकता, ज्यामुळे गाजरच्या भाजीपाला हलके गोडपणा मिळेल.

4. पाण्यासाठी:

   • आता 1/4 कप पाणी घाला आणि पॅन झाकून ठेवा आणि गाजर 10-15 मिनिटांसाठी कमी ज्योत शिजू द्या. दरम्यान ढवळत रहा जेणेकरून गाजर जळत नाहीत.
   • जेव्हा गाजर मऊ होते, तेव्हा गॅस बंद करा.

5. फिनिशिंग टच:

   • आता गॅरम मसाला घाला आणि चांगले मिक्स करावे. नंतर चिरलेली हिरवी धणे घाला आणि भाजी सजवा.

6. सेवा:

   • आपल्या मधुर गाजरची भाजी तयार आहे! गरम ब्रेड, पॅराथा किंवा तांदूळ सर्व्ह करा.

मधुर गाजर भाजीपाला तयार आहे! ही एक हलकी आणि निरोगी डिश आहे, जी सर्व वयोगटातील लोकांद्वारे आवडते.