अशा प्रकारे आपण घरी मिठाई देखील बनवू शकता

बटाटा चोलची भाजी ही उत्तर भारताची एक लोकप्रिय आणि मधुर डिश आहे, जी बनविणे खूप सोपे आहे. जर आपल्याला कन्फेक्शनरी सारख्या चवचा आनंद घ्यायचा असेल तर 10 मिनिटांत ही द्रुत रेसिपी वापरुन पहा. ही भाजी पराठे, पुरी, रोटी किंवा तांदूळ खायला छान आहे. चला ती बनवण्याची सोपी पद्धत जाणून घेऊया.

साहित्य:

• 2-3 मोठे बटाटे (उकडलेले आणि चिरलेली)
• 1 कप चणे (उकडलेले)
• 2 टोमॅटो (शुद्ध)
• 1 कांदा (चिरलेला)
• 2 हिरव्या मिरची (चिरलेली)
• 1 चमचे आले-लसूण पेस्ट
• 1/2 चमचे जिरे
• 1/2 चमचे हळद
• 1 चमचे कोथिंबीर पावडर
• 1/2 चमचे लाल मिरची पावडर
• 1 चमचे आंबा पावडर (चवानुसार)
• 1 चमचे गराम मसाला
• १/२ शाळा (अ‍ॅसेरिटेड)
• १/२ चमचे मीठ (चवानुसार)
• 2 चमचे तेल
• हिरवा धणे (सजवण्यासाठी)

पद्धत:

1. कांदा, टोमॅटो आणि मसाले तयार करीत आहे:

   • प्रथम, कांदा बारीक चिरून घ्या आणि टोमॅटो चांगले पीसून प्युरी बनवा.

2. पळून जा:

   • पॅनमध्ये तेल गरम करा. जिरे जोडा, हिंग आणि टेम्परिंग जोडा. जेव्हा जिरे बियाणे क्रॅकिंग सुरू करतात, तेव्हा आले-लसूण पेस्ट घाला आणि तळा.

3. कांदा आणि मसाले घाला:

   • आता चिरलेला कांदा घाला आणि तो सोनेरी होईपर्यंत तळा. नंतर टोमॅटो प्युरी घाला आणि चांगले मिक्स करावे. टोमॅटो मऊ होईपर्यंत शिजवा.

4. शिंपडा:

   • आता हळद पावडर, कोथिंबीर, लाल मिरची पावडर आणि मीठ घाला आणि चांगले मिक्स करावे. मसाले २- 2-3 मिनिटे तळा, जेणेकरून त्यांना कच्ची चव होणार नाही.

5. बटाटा आणि हेलिकॉप्टर ओतणे:

   • आता उकडलेले बटाटे आणि चणे घाला आणि चांगले मिक्स करावे. आपण इच्छित असल्यास, आपण बटाटे थोडेसे मॅश देखील करू शकता जेणेकरून भाजीमध्ये जाडी असेल.

6. पाणी आणि मसाले:

   • जर भाजी कोरडी दिसत असेल तर थोडे पाणी घाला आणि पॅन घाला आणि 5-7 मिनिटे शिजवा. यासह, सर्व मसाले चांगले सापडतील.

7. Amchur and Garam Masala:

   • आता आंबा पावडर आणि गराम मसाला घाला आणि चांगले मिक्स करावे. भाजीला 2 मिनिटे शिजवायला द्या.

8. सजावट आणि सर्व्ह करा:

   • शेवटी हिरव्या कोथिंबीरने सजवा आणि भाजीपाला ब्रेड किंवा तांदूळ सह गरम बटाटा चणे सर्व्ह करा.

बटाटा चोलची भाजी तयार आहे! आपण हे कोणत्याही भारतीय ब्रेड किंवा तांदूळसह खाऊ शकता, ते खूप चवदार आणि मजेदार आहे.