बटाटा-वाइन मिरची भाजी बनविण्यासाठी खूप सोपी रेसिपी

शिमला मिरची भाजी एक मधुर भारतीय डिश आहे जी मसाल्यांसह कॅप्सिकम (बे एल पेपर) स्वयंपाक करून बनविली जाते. ही भाजी सामान्यत: रोटिस किंवा तांदूळ सह खाल्ले जाते.

कॅप्सिकम भाजी बनवण्याची पद्धत:

साहित्य:

• कॅप्सिकम-3-4 (चिरलेला)
• बटाटे – 2 (चिरलेला)
• कांदा – 1 (बारीक चिरलेला)
• टोमॅटो – 1 (चिरलेला)
• ग्रीन मिरची-1-2 (चिरलेली)
• आले – 1 इंच (किसलेले)
• हळद पावडर – 1/2 टीस्पून
• कोथिंबीर – 1 टीस्पून
• जिरे – 1/2 टीस्पून
• चवीनुसार मीठ
• तेल-2-3 चमचे
• ग्रीन कोथिंबीर (सजावटीसाठी)

पद्धत:

1. प्रथम, पॅनमध्ये तेल गरम करा.
2. नंतर जिरे घाला आणि टेम्परिंग घाला.
3. पुढे, कांदा आणि आले घाला आणि गोल्डन होईपर्यंत तळणे.
4. आता टोमॅटो आणि हिरव्या मिरची घाला आणि टोमॅटो मऊ होईपर्यंत शिजवा.
5. नंतर कॅप्सिकम आणि बटाटे घाला आणि हळद, कोथिंबीर आणि मीठ घाला.
6. चांगले मिसळा आणि झाकून ठेवा आणि ते 5-7 मिनिटे शिजवू द्या.
7. दरम्यान, थोडेसे पाणी घाला आणि भाजी मऊ होईपर्यंत शिजवा.
8. जेव्हा कॅप्सिकम आणि बटाटे चांगले शिजवले जातात, तेव्हा गॅस बंद करा.
9. हिरव्या कोथिंबीर घालून सजवा आणि गरम कॅप्सिकम भाजीपाला सर्व्ह करा.

ही भाजी केवळ स्वादिष्टच नाही तर आरोग्यासाठी देखील फायदेशीर आहे.