तेलांशिवाय 1 कप पोहेकडून सर्वात सोपा नवीन चवदार नाश्ता करा, ही सोपी रेसिपी लक्षात घ्या

च्या येथे एक प्रसिद्ध भारतीय नाश्ता आहे, विशेषत: महाराष्ट्र, मध्य प्रदेश आणि गुजरातमध्ये. हे हलके, मधुर आणि सहज बनवलेले आहे. पोहामध्ये चियुद (चुधे छुदा) आहे, जे सेमोलिनापासून बनविलेले आणि मसाल्यांनी शिजवलेले आहेत.

पोहा बनवण्याची पद्धत:

साहित्य:

• 1 क्यूयू पोल (चौडे)
• 1 लहान कांदा (बारीक चिरलेला)
• 1 ग्रीन मिरची (बारीक चिरून)
• 1/2 चमचे मोहरीचे बियाणे
• 1/2 चमचे जिरे
• 1/4 चमचे हळद पावडर
• 1 चमचे साखर (चवानुसार)
• चवीनुसार मीठ
• १/२ चमचे आले पेस्ट (पर्यायी)
• 1/2 कप उकडलेले बटाटे (पर्यायी, तुकडे केलेले)
• 1/2 चमचे लिंबाचा रस
• 2-3 चमचे तेल
• हिरवा धणे (सजवण्यासाठी)
• 1/4 कप शेंगदाणे (पर्यायी, भाजलेले)

पद्धत:

1. वॉशिंग पोहे: सर्व प्रथम, पोहेला युक्तीमध्ये ठेवा आणि त्यांना पाण्याने हलके धुवा. लक्षात ठेवा की पोहा खूप ओले होत नाही, फक्त हलके पाणी लागू होऊ द्या जेणेकरून ते मऊ होतील. मग काही मिनिटे ठेवा.

2. तादका तयार करा: पॅनमध्ये तेल गरम करा. त्यात मोहरीची बिया आणि जिरे घाला. जेव्हा ते क्रॅक होऊ लागते, तेव्हा बारीक चिरलेली हिरवी मिरची आणि कांदे घाला आणि तळणे. कांदा हलका सोनेरी होईपर्यंत तळा.

3. मसाले जोडा: आता हळद पावडर, मीठ आणि साखर घाला आणि चांगले मिक्स करावे. नंतर उकडलेले बटाटे घाला (जर आपण ठेवले तर) आणि चांगले मिसळा.

4. डोम पुर: आता पोहा घाला आणि त्यास चांगले मिसळा जेणेकरून मसाले पोहेमध्ये चांगले शोषून घ्या. जर पोहाला दुष्काळ वाटत असेल तर आपण थोडे पाणी शिंपडू शकता जेणेकरून पोहा मऊ होईल.

5. लिंबू आणि शेंगदाणे जोडा: नंतर वर लिंबाचा रस घाला आणि शेंगदाणे घाला (जर आपण ठेवले तर) आणि चांगले मिसळा.

6. सजावट: शेवटी, हिरव्या कोथिंबीरने सजवा आणि गरम आणि गरम पोहा सर्व्ह करा.

पॉईंटर आता तयार! हे सकाळचा नाश्ता म्हणून किंवा कोणत्याही वेळी हलके स्नॅक म्हणून खाल्ले जाऊ शकते. आपण हे दही किंवा चहाने देखील सर्व्ह करू शकता.