बेलचा रस उन्हाळ्यात खूप फायदेशीर आहे, परंतु काही गोष्टींचा वापर करताना काळजी घेणे महत्वाचे आहे

घंटा रस आरोग्यासाठी एक ताजेपणा आणि फायदेशीर पेय आहे. बेल फळ (जे आयुर्वेदात खूप महत्वाचे मानले जाते) पचन सुधारण्यास, शरीराला थंड ठेवण्यास आणि रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यास मदत करते. उन्हाळ्यात खूप आराम मिळतो. द्राक्षांचा रस तयार करण्याची पद्धत अगदी सोपी आहे.

द्राक्षांचा वेल रस तयार करण्याची पद्धत:

साहित्य:

• 1 फळ येतो
• 2-3 कप पाणी (चवानुसार)
• २- 2-3 चमचे साखर (चवानुसार)
• 1/2 चमचे काळा मीठ (चवानुसार)
• 1/4 चमचे मिरपूड (पर्यायी)
• 1 चमचे लिंबाचा रस (पर्यायी)
• पुदीना पाने (सजावटसाठी, इच्छा असल्यास)

पद्धत:

1. बेल फळ तयार करा: सर्व प्रथम द्राक्षांचा वेल फळ पूर्णपणे धुवा. घंटा फळ अर्धा कापून घ्या आणि त्याचा लगदा काढा. द्राक्षांचा लगदा काढल्यानंतर, कोमट पाण्यात घाला आणि नंतर ते चांगले मॅश करा आणि त्याचा रस काढा.

2. रस चाळणी करा: द्राक्षांचा लगदा मॅश केल्यानंतर, फिल्टर करा जेणेकरून कोणतेही बीज किंवा घाण रसात जात नाही. आपण चाळणी किंवा मलमल कापड वापरू शकता.

3. हे स्मूदीसारखे बनवा: आता द्राक्षांचा रस एका ग्राइंडरमध्ये घाला आणि साखर, काळा मीठ, मिरपूड आणि लिंबाचा रस घाला (जर तुम्हाला हवे असेल तर). मग चांगले मिक्स करावे.

4. पाणी मिसळा: आता आपण रस सौम्य करण्यासाठी पाणी घालू शकता. ते चवानुसार समायोजित करा. नंतर पुन्हा ग्राइंडरमध्ये चांगले मिसळा.

5. थंड: बेलचा रस काही काळ थंड होण्यासाठी फ्रीजमध्ये ठेवला जाऊ शकतो किंवा आपण बर्फ घन जोडून त्वरित थंड करू शकता.

6. सर्व्ह करा: रस तयार आहे, काचेच्या आत बाहेर काढा आणि पुदीनाच्या पानांनी सजावट करून थंड सर्व्ह करा.

टीप:

• जर आपल्याला रस अधिक गोड आवडत असेल तर आपण साखरेचे प्रमाण वाढवू शकता.
• उन्हाळ्यात द्राक्षांचा द्राक्षांचा रस पिण्यामुळे शरीराला थंड मिळते आणि यामुळे पचन देखील सुधारते.
• आपण द्राक्षांचा रस मध्ये थोडासा आल्याची पेस्ट देखील जोडू शकता, ज्यामुळे रसची चव आणखी वाढते.

हे पेय आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे आणि बद्धकोष्ठता, समस्या यासारख्या पोटातील समस्या देखील दूर करते.