ब्रेकफास्ट रेसिपी: बटाटा पॅराथा सुलभ मार्गाने बनवा, मुले देखील चव वेडा होतील, कसे बनवायचे ते शिका

पराठा एक अतिशय लोकप्रिय भारतीय रोटी आहे, जी पीठ आणि मसाल्यांनी बनविली जाते आणि तवा किंवा ओव्हनवर शिजवलेले आहे. हे विशेषतः न्याहारी किंवा जेवणाच्या वेळी खाल्ले जाते. बटाटा पॅराथा, गाजर पॅराथा, चीज पॅराथा आणि बरेच काही यासारख्या अनेक प्रकारचे पराठा आहेत. येथे एक सामान्य बटाटा पॅराथा तयारीची पद्धत दिली जात आहे:

बटाटा पॅराथा बनवण्याची पद्धत:

साहित्य:

• गहू पीठ – 2 कप
• उकडलेले बटाटे 2-3 (मध्यम आकार)
• ग्रीन कोथिंबीर – 2 टेबल चमच्याने (बारीक चिरून)
• ग्रीन मिरची -1-2 (चिरलेली)
• आले – 1 इंच (किसलेले)
• जिरे पावडर – 1/2 टीस्पून
• कोथिंबीर – 1/2 टीस्पून
• लाल मिरची पावडर – 1/2 टीस्पून (चवानुसार)
• चवीनुसार मीठ
• तूप किंवा तेल – पॅराथा बेक करण्यासाठी
• पाणी – पीठ मळण्यासाठी

पद्धत:

1. मळून पीठ:

   • एका मोठ्या भांड्यात गहू पीठ घाला आणि त्यात थोडे मीठ घाला आणि चांगले मिसळा.
   • थोडे पाणी घाला आणि मऊ पीठ मळून घ्या. पीठ झाकून ठेवा आणि 15-20 मिनिटे बाजूला ठेवा.

2. बटाट्याचे मिश्रण तयार करीत आहे:

   • उकडलेले बटाटे सोलून घ्या आणि मॅश करा.
   • आता, हिरव्या कोथिंबीर, हिरव्या मिरची, आले, जिरे, कोथिंबीर, लाल मिरची पावडर आणि मीठ घाला आणि चांगले मिक्स करावे.

3. पराठा रोलिंग:

   • लहान पीठ कणिक बनवा.
   • रोलिंगसह पीठ बनवा आणि थोडी जाड ब्रेड बनवा.
   • आता या रोटीच्या मध्यभागी बटाट्याचे मिश्रण घाला आणि ब्रेडच्या कडा उंच करा आणि मिश्रण आत बंद करा.
   • मग, हे संपूर्ण पीठ पुन्हा रोलिंगसह रोल करा, हे लक्षात ठेवा की पॅराथा फारच पातळ नाही.

4. बेक पॅराथा:

   • ग्रिडल गरम करा आणि त्यावर थोडे तूप किंवा तेल लावा.
   • आता पॅनवर पॅराथा घाला आणि मध्यम आचेवर बेक करू द्या.
   • जेव्हा ते एका बाजूला हलके सोनेरी होते, तेव्हा त्यास वळवा आणि दुसर्‍या बाजूला बेक करावे.
   • कुरकुरीत आणि फिकट तपकिरी होईपर्यंत दोन्ही बाजूंनी पॅराथा विहीर बेक करावे.

5. सेवा:

   • गरम तूप, दही किंवा लोणच्यासह तयार बटाटा पॅराथा सर्व्ह करा.

तुझे बटाटा पॅराथा आता तयार! आपण ते न्याहारीसाठी किंवा दुपारच्या जेवणासाठी खाऊ शकता.