कोथिंबीर मिंट सॉस अशा प्रकारे बनविला जाईल, मग आपण रेस्टॉरंटची चव विसराल

हिरव्या चटणीशिवाय हॉट डंपलिंग्जची कल्पना केली जाऊ शकत नाही. जर पावसाळ्यात ग्रीन चटणी गरम पाकोराससह दिली गेली तर त्याची चव दुप्पट होईल. हिरव्या कोथिंबीर पाने आणि पुदीना पासून तयार केलेली ही हिरवी चटणी देखील स्ट्रीट फूडचे जीवन आहे. ग्रीन चटणी जवळजवळ सर्व मसालेदार पदार्थांमध्ये वापरली जाते. जर आपल्याला या पावसाळ्यात ग्रीन चटणीचा आनंद घ्यायचा असेल तर आपण काही मिनिटांत मिंट-वेल्थ ग्रीन चटणी तयार करू शकता. कोळसा आणि कोथिंबीर बनलेली ग्रीन चटणी केवळ चव दुप्पट करते तर खूप पौष्टिक देखील आहे. हे योग्य पचन करण्यास मदत करते. काही मिनिटांत ग्रीन सॉस बनवण्याचा सोपा मार्ग जाणून घेऊया.

• हिरवा धणे बारीक चिरून – 1 कप
• चिरलेली पुदीना पाने – 1 कप
• करी लीफ – 1/2 कप
• शेंगदाणा – 1/4 कप
• बारीक चिरलेला आले – 1 टेस्पून
• चिरलेली हिरवी मिरची-2-3
• लिंबू – 1
• साखर – 1 टेस्पून
• मीठ – चव नुसार

• सर्वप्रथम, कोथिंबीर आणि पुदीनाची पाने स्वच्छ आणि धुवा.
• काही काळ कोरडे झाल्यानंतर, पाने तोडा आणि जाड देठ वेगळे करा. आता बारीक चिरून आले आणि हिरव्या मिरची.
• आता मिक्सर जारमध्ये चिरलेला हिरवा धणे, पुदीना पाने, आले आणि हिरव्या मिरची घाला.
• यानंतर, कढीपत्ता, एक चमचा साखर आणि किलकिलेमध्ये शेंगदाणे घाला.
• सर्व घटक किलकिलेमध्ये ठेवल्यानंतर, दोन ते तीन चमचे पाणी (आवश्यकतेनुसार) घाला आणि सर्व साहित्य पीसवा.
• एक किंवा दोन मिनिटे पीसल्यानंतर, कोथिंबीर-उद-चटणी तयार होईल. आपण इच्छित असल्यास, आपण ते खडबडीत पीसू शकता आणि आपण इच्छित असल्यास आपण एक गुळगुळीत पेस्ट तयार करू शकता.
• यानंतर, मोठ्या भांड्यात मिक्सर जारमधून ग्रीन चटणी बाहेर काढा.
• चव आणि पोषण समृद्ध कोथिंबीर ग्रीन चटणी तयार आहे. मसालेदार स्नॅक्ससह सर्व्ह करा.