आठवड्याच्या शेवटी, आपण ते मुलांसाठी देखील बनवावे, बटाटा, पॅराथा आणि नानसह बटाट्यांचा आनंद घ्यावा

ज्याप्रमाणे आंबा फळांचा राजा म्हणतात, त्याचप्रमाणे बटाटे भाजीपाला राजा म्हणतात. हे बर्‍याच भाज्यांसह जाते. जर भाजी लहान असेल तर बटाटा उपयुक्त आहे. बटाटा बटाटा-कॅब्ज, बटाटा-बर्निंग, बटाटा-सोयबीन, बटाटा-शोकेस आणि काय बनविले आहे हे माहित नाही. बटाटा हा समोस आणि ब्रेड पाकोरसचा अभिमान आहे. याशिवाय बर्‍याच गोष्टींची चव फिकट दिसते.

मुलांपासून वृद्ध पुरुषांपर्यंत, बटाटे खाण्यात कोणालाही काहीच अडचण नाही. बटाटा स्नॅक्स देखील खूप लोकप्रिय आहेत. आता आम्ही आपल्यासाठी आणखी एक स्वादिष्ट रेसिपी आणली आहे. आपण बटाटा कटिस देखील बनवू शकता. शेफ कुणाल कपूरने ही मसालेदार आणि स्वादिष्ट रेसिपी आपल्या सोशल मीडिया हँडलवर सामायिक केली आहे. ही रेसिपी बनविणे खूप सोपे आहे. बटाटा कॅटलीचा आनंद साधा परंपर आणि नानचा आनंद घेता येतो. आज आम्ही ही कृती आपल्याबरोबर सामायिक करणार आहोत.

• जर आपण मोठे बटाटे घेतले असतील तर त्यांचे प्रमाण कमी करा. जर आपण अधिक लोकांसाठी बनवत असाल तर आपण बटाटे वाढवू शकता.
• सर्व प्रथम, बटाटे स्वच्छ आणि धुवा आणि बाजूला ठेवा. ऊतक कागद किंवा कागदाच्या टॉवेलच्या मदतीने ते कोरडे करा.
• यानंतर, सोलून बटाटे गोल आकारात कापणे आवश्यक आहे. बटाटे एकाच आकारात कट करा. – बटाटे 10 मिनिटे थंड पाण्यात सोडा. त्यात कोणतेही ऑक्सिडेशन होणार नाही.

• आता पॅनमध्ये तूप गरम करा आणि मोहरीचे बियाणे, कोरडे लाल मिरची, कढीपत्ता, 2 हिरव्या मिरची आणि आसफोएटिडा घाला.
• पाण्यातून बटाटे काढा आणि ते पॅनमध्ये घाला आणि काही मिनिटे तळून घ्या. – मीठ घाला आणि ते मिसळा.
• आता कांदा गोल तुकडे करा आणि बटाटेसह चांगले शिजवा. दरम्यान, मध्यम उष्णता ठेवा.
• त्यांचा रंग चांगला तपकिरी होईपर्यंत बटाटे शिजवा. 80 टक्के बटाटे शिजवल्यानंतर, हळद, जिरे पावडर, कोथिंबीर, काळा मीठ, चाट मसाला, मिरचीचे फ्लेक्स आणि चवीनुसार काही मीठ घाला.
• आता त्यांना पुन्हा उष्णतेवर ठेवा. बटाटे तुटलेले नाहीत याची काळजी घ्या. – बटाटे पूर्णपणे मऊ होईपर्यंत शिजवा, नंतर कासुरी मेथी बियाणे आणि हिरव्या कोथिंबीर घाला. बटाटा स्लॉटर तयार आहे, पॅराथाससह गरम सर्व्ह करा.