दुपारच्या जेवणात किंवा रात्रीच्या जेवणात गोन बटाटा भजी योग्य आहे

बटाटा भाजीची ही आवृत्ती फिकट आहे आणि उत्तर भारतीय आवृत्तीच्या तुलनेत आपल्याला एक वेगळी चव देते. यात एक वेगळी चव आणि सुगंध आहे.

गोवा आलू भजी सामग्री

3 बटाटा 1/2 चमचे मोहरी 1/4 चमचे जिरे 6-7 करी पाने 2 हिरव्या मिरची 2-3 लसूण कळी. एक चिमूटभर लसूण, आसफेटीडा चव 1/4 चमचे हळद कोथिंबीर, पाणी 1/4 आवश्यकतेनुसार पाणी सजवा

गोवन आलो भजी कशी बनवायची

1. प्रथम बटाटे धुवा आणि उकळवा. एकदा ते पूर्ण झाल्यावर, ते तुकडे कापून घ्या

.2. आता पॅनमध्ये तेल गरम करा, कढीपत्ता, जिरे, मोहरी, आसफोएटिडा आणि हिरव्या मिरची घाला.

3. एकदा एकदा केल्यावर, चिरलेला बटाटे, लसूण आणि मसाले (मीठ, साखर आणि हळद पावडर) घाला आणि चांगले मिक्स करावे.

4.3 ते 4 मिनिटे शिजवा. बटाटा घन मॅश करू नका

5. ग्रेव्ही बनविण्यासाठी थोडे पाणी घाला. (हे हळूहळू घाला याची खात्री करा.) चांगले नीट ढवळून घ्या, झाकून ठेवा आणि सुमारे 4-5 मिनिटे शिजवा

.6. भाज्या शिजवल्यानंतर, ताजे हिरव्या कोथिंबीरने सजवा आणि गरम सर्व्ह करा!