म्हणा रक्षाबंधन नाही वर मार्केट मिठाई म्हणा! या 2 सोप्या घरगुती चॉकलेट मिठाई बनवा, भावाचा चेहरा घरी येईल

चॉकलेट खायला आवडत नाही असे कोणीही नाही. लोकांना सामान्य दिवसांवर चॉकलेट खायला आवडते, तसेच उत्सवांवर मोठ्या उत्साहाने ते खायला आवडते. दिवाळी किंवा राक्षदान, चॉकलेट बॉक्स सर्व उत्सवांवर बाजारात विकल्या जातात. रक्षमतन २०२25 येत आहे आणि घरगुती मिठाईंनी उत्सव खास बनवण्याची ही एक उत्तम संधी आहे. बाजारातून चॉकलेट खरेदी करण्याऐवजी, यावेळी आपल्या भावाला घरी चॉकलेट बनवून आश्चर्यचकित करा. आज आम्ही आपल्याला चॉकलेट अक्रोड फज आणि सॉफ्ट चॉकलेट मूसची रेसिपी सांगणार आहोत, जे राखीच्या उत्सवात प्रेमाची गोडपणा देईल. त्याची चव केवळ मजेदारच नाही तर आपल्या प्रेमाच्या गोडपणाचा देखील समावेश असेल. चला कृती जाणून घेऊया.

1. अक्रोड चॉकलेट करते
(शेफ संजीव कपूरची कृती)
साहित्य:
15-20 अक्रोड
4 चमचे लोणी
4 कप चिरलेली डार्क चॉकलेट
1 कप कंडेन्स्ड दूध
4 कप घट्ट मावा/खोया

तयारीची पद्धत:
1. प्रथम अक्रोड कापून टाका.
2. आता नॉन-स्टिक पॅन गरम करा. त्यात लोणी आणि गडद चॉकलेट घाला आणि चॉकलेट वितळल्याशिवाय कमी ज्योत शिजवा.
3. जेव्हा चॉकलेट चांगले वितळते तेव्हा त्यात कंडेन्स्ड दूध घाला आणि मध्यम ज्योत 2-3 मिनिटांसाठी शिजवा.
4. आता मावा आणि अर्धा चिरलेला अक्रोड घाला आणि चांगले मिक्स करावे. 5-6 मिनिटे शिजवा.
5. हे मिश्रण एका काचेच्या कथीलमध्ये घाला, उर्वरित अक्रोड शिंपडा आणि 2-3 तास बाजूला ठेवा. चौरस तुकड्यांमध्ये कट करा आणि आपली स्वादिष्ट रेसिपी तयार आहे.

2. चॉकलेट मूस
(शेफ कुणाल कपूरची कृती)
साहित्य:
दीड कप डार्क चॉकलेट
दीड कप मलई
दीड कप व्हीपिंग क्रीम
4 चमचे आयसिंग साखर
व्हॅनिला अर्कचे काही थेंब
सजावटीसाठी किसलेले चॉकलेट

तयारीची पद्धत:
1. चॉकलेट आणि 100 मिली क्रीम डबल बॉयलरमध्ये वितळवा आणि ते पूर्णपणे काढा.
2. आता व्हीपिंग क्रीम, साखर आणि व्हॅनिला अर्क घाला आणि फोम येईपर्यंत दाट करा.
3. आता वितळलेले चॉकलेट घाला आणि कपमध्ये घाला.
4. किसलेले चॉकलेटसह सजवा. थंड झाल्यावर ते फ्रीजमध्ये ठेवा आणि सर्व्ह करा.