रक्ष बंधन २०२25: एकेकाळी चव घेतलेल्या राखीवर देसी स्टाईल कलकंद बनवा, पुन्हा पुन्हा खायला हरकत आहे, ही पद्धत जाणून घ्या

रक्षबंधनच्या उत्सवात, यावेळी तुम्ही तुमच्या भावासाठी घेवारऐवजी कालाकंद बनवू शकता. आपल्या माहितीसाठी, आम्हाला कळवा की कलकंद बनविण्यासाठी आपल्याला 250 ग्रॅम चीज, 200 ग्रॅम खोया, अर्धा कप दूध, अर्धा कप मलई, एक कप साखर, एक चमचे वेलची पावडर, 2 चमचे बारीक चिरून काजू आणि एक चमचे जंगूची आवश्यकता असेल. चला ही गोड डिश बनवण्याच्या अगदी सोप्या पद्धतीची माहिती घेऊया.

पहिला टप्पा- सर्व प्रथम जहाजात चीज आणि मावा बाहेर काढा. आपल्याला या दोन्ही गोष्टी चांगल्या प्रकारे घासल्या पाहिजेत.

दुसर्‍या टप्प्यात- या किसलेल्या मिश्रणात दूध आणि मलई घाला. यानंतर, आपल्याला तूप एका पॅनमध्ये ठेवावे लागेल आणि कमी ज्वालावर गरम करावे लागेल.

तिसरा चरण– हे मिश्रण गरम तूपात घाला आणि नंतर मध्यम ज्योतवर थोडावेळ तळून घ्या. जेव्हा या मिश्रणात उपस्थित दूध कोरडे होते, तेव्हा आपल्याला त्यात साखर मिसळावी लागेल.

चौथा टप्पा- साखर वितळल्यानंतर, वेलची पावडर घाला आणि नंतर सर्व गोष्टी चांगल्या प्रकारे मिसळा.

पाचवा टप्पा– गॅस बंद केल्यावर, आपल्याला कलकंदच्या हे मिश्रण किंचित थंड होऊ देण्याची परवानगी द्यावी लागेल. पुढे, प्लेटमध्ये तेल किंवा तूप लावा.

सहावा टप्पा- आपल्याला या प्लेटमध्ये कलकंदचे हलके उबदार मिश्रण पसरावे लागेल आणि ते चांगले जमा करावे लागेल. आता थोड्या वेळाने आपण चाकूने चौरस तुकडे करू शकता.

ही रेसिपी स्वीकारून आपण सहजपणे कलाकंद बनवू शकता. माझ्यावर विश्वास ठेवा, तुमच्या भावालाही हे खूप आवडेल. हे मिष्टान्न कोणत्याही हवाबंद डब्यात ठेवले जाऊ शकते.