घरी कुरकुरीत जलेबी आणि चीज कोर्मा बनवा

जलेबी बनवण्याची पद्धत

जलेबी रेसिपी: आपण जलेबिसला बर्‍याच वेळा खाल्ले असावे, परंतु आज आम्ही आपल्याला एक खास रेसिपी सांगू जेणेकरून आपण घरी कुरकुरीत आणि मधुर जलेबिस बनवू शकाल. हे जलेबिस पूर्णपणे शुद्ध आणि अखंडित असतील, ज्यांना मुले आणि वडील आवडतात. हे कसे बनवायचे ते समजूया.

साहित्य: 900 ग्रॅम चीज, 4 चमचे तांदूळ पीठ, 3 किलो साखर, 6 चमचे पीठ, वेलचीची पावडर, 3 लिटर पाणी, 450 ग्रॅम पाणी, 2 चमचे पाणी, 4 चमचे क्रीम, 1 चमचे बेकिंग पावडर, 1 टीएसपी चमचे पावडर.

पद्धतः सर्व प्रथम भांड्यात तूप आणि चीज 4 चमचे जोडा. नंतर पीठ, बेकिंग पावडर आणि तांदळाचे पीठ फिल्टर करा आणि ते फिल्टर करा. वेलचीम पावडर, जाफ्रान, तूपचे 2 चमचे, 1 टेस्पून पाणी आणि साखर एका वेगळ्या पॅनमध्ये मिसळून दोन वायर सिरप बनवा. मोठ्या फ्राय पॅनमध्ये तूप गरम करा. एका चाकोर कपड्यात मिश्रण भरा आणि तूपात जलेबीचा आकार बनवा. जेव्हा जलेबी हलके लाल होईल, तेव्हा ते सिरपमध्ये घाला. साखर सिरपमध्ये 5 मिनिटे सोडा जेणेकरून जलेबीचा रस शोषला जाईल. नंतर बाहेर काढा आणि थंड झाल्यानंतर सर्व्ह करा.

चीज कोर्मा बनवण्याची कृती

पनीर कोर्मा रेसिपी: 1 किलो ताजे चीज, 100 ग्रॅम कांदा, 15 हिरव्या मिरची, 2 चमचे लाल मिरची पावडर, फुलकोबी तुकड्यांचे 30 तुकडे, 50 ग्रॅम बदाम, 2 चमचे गारम मसाला, 2 तमालाची पाने, 2 कप हिरव्या वाटाणे, 1 चमचे मीठ 2 चवीचे 2 चवीचे 2 चवीचे 2 चवीचे 2 चवीचे 2 चवीचे 2 चवीचे 2 चवीचे तुकडे टोमॅटोचे चमचे, 15 चमचे -स्पून कोथिंबीर, 15 चमचे ग्रॅम तूप.

पद्धतः चीज 1 इंच लांबीच्या आणि अर्ध्या इंच रुंदीच्या तुकड्यांमध्ये कट करा. प्रथम कोबी आणि मटार उकळवा. 4 टोमॅटोची पेस्ट बनवा आणि कांदा बारीक चिरून घ्या. कांदा, बदाम आणि नारळ तळून घ्या आणि ते पीसणे.

आता पॅनमध्ये तूप गरम करा आणि चीजचे तुकडे सोनेरी होईपर्यंत तळणे. नंतर त्यात तमालपत्र घाला. जेव्हा तमालपत्र तपकिरी रंगाचे होते, तेव्हा ग्राउंड मसाले, बदाम, कांदे आणि नारळ घाला आणि 10 मिनिटे तळणे. यानंतर, टोमॅटो पेस्ट, फुलकोबी, वाटाणे आणि मीठ घाला आणि त्यास हलके ज्योत शिजू द्या. 5 ते 7 मिनिटांनंतर आपली चीज कोर्मा तयार आहे. हिरव्या कोथिंबीरने सर्व्ह करा.