स्वादिष्ट रवा इडलीची रेसिपी आणि चटणी

रवा इडली बनवण्याची पद्धत

आरोग्य कॉर्नर:- रवा इडली केवळ चवमध्येच आश्चर्यकारक नाही, तर ते बनविणे देखील खूप सोपे आहे. चला, ती बनवण्याच्या प्रक्रियेची माहिती देऊया.

साहित्य

इडलीसाठी

रवा: 200 ग्रॅम

तेल: 2 चमचे

दही: 300 ग्रॅम

ENO: 3/4 चमचे

मीठ: चवानुसार

पाणी: 1/4 कप

चटणीसाठी

शेंगदाणा: 100 ग्रॅम

पाणी: 1 वाटी

ग्रीन मिरची: 1

लिंबू: 1

करी लीफ: 10-12

राई: 1/2 चमचे

मीठ: चवानुसार

पद्धत

एका वाडग्यात रवा, मीठ आणि दिले दही घाला आणि चांगले मिसळा जेणेकरून तेथे कर्नल नाही. जेव्हा मिश्रण चांगले मिसळले जाते, तेव्हा पाणी घाला आणि पुन्हा मिसळा. या वाटीला दहा मिनिटे झाकून ठेवा जेणेकरून रवा फुगेल. यावेळी, ग्रीस इडली तेलाने उभे राहून पाणी गरम करण्यासाठी कुकरमध्ये ठेवा.

आता ईएनओ जोडा आणि त्यास चांगले मिसळा आणि ते इडली स्टँडच्या मोल्डमध्ये घाला आणि कुकरमध्ये ठेवा. लक्षात ठेवा की शेवटी, ENO ठेवा, अन्यथा इडली फुगणार नाही. मध्यम ज्योत वर दहा मिनिटे शिजवू द्या.

चटणीसाठी

शेंगदाणे, मीठ, हिरव्या मिरची, पाणी आणि लिंबाचा रस ग्राइंडरमध्ये घाला आणि बारीक बारीक बारीक करा. नंतर टेम्परिंग पॅनमध्ये तेल गरम करा आणि मोहरीची बियाणे आणि कढीपत्ता घाला आणि टेम्परिंग लावा. हा टेम्परिंग सॉसवर घाला.

आपली इडली आणि चटणी तयार आहेत. गरम सर्व्ह करा.