प्रथिने कमतरतेची चिन्हे आणि उपाय

प्रथिनांच्या कमतरतेचे परिणाम

शरीरात प्रथिनांच्या कमतरतेमुळे अनेक गंभीर आरोग्य समस्या उद्भवू शकतात. प्रथिनांचे प्रमाण कमी झाले की शरीर अशक्त आणि थकल्यासारखे वाटते. परिणामी, केस कमकुवत, निर्जीव आणि कोरडे होतात, नखे लवकर तुटू लागतात, दातांच्या समस्या उद्भवतात, हाडांची ताकद कमी होते आणि स्नायूंना ताण जाणवतो. सांधे, कंबर आणि गुडघेदुखीसारख्या समस्याही उद्भवू शकतात. त्यामुळे प्रथिनेयुक्त पदार्थांचे सेवन करणे अत्यंत आवश्यक आहे.

प्रथिने स्रोत

मांस, मासे, दूध, दही, चीज, अंडी, फळे, भाज्या, अंकुरलेली कडधान्ये आणि धान्ये अशा अनेक पदार्थांमधून प्रथिने मिळू शकतात. सध्या बाजारात अनेक प्रोटीन सप्लिमेंट्सही उपलब्ध आहेत. तुम्ही शाकाहारी असाल तर फळे, भाज्या आणि अंकुरलेल्या कडधान्यांचे सेवन करावे. चला जाणून घेऊया अशा काही खाद्यपदार्थांबद्दल जे मुबलक प्रमाणात प्रथिने देतात.

प्रथिने समृद्ध अन्न

1. किडनी बीन्स: प्रथिने भरपूर असलेल्या अंड्यांऐवजी मूतखडा खाऊ शकतो. हे भाजी किंवा अंकुरलेले म्हणून खाल्ले जाऊ शकते.

2. शेंगदाणे: यामध्ये प्रोटीनचे प्रमाण जास्त असते. दररोज मूठभर शेंगदाणे खाल्ल्याने प्रोटीनची कमतरता दूर होते. भिजवलेले कच्चे शेंगदाणे खाणे आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे.

3. सुकी फळे: काजू, बदाम, पिस्ता, अक्रोड आणि शेंगदाण्यासारख्या सुक्या फळांमध्ये प्रथिने तसेच जीवनसत्त्वे, कॅल्शियम, लोह, पोटॅशियम आणि फायबर असतात.

4. क्विनोआ: हे प्रथिने आणि इतर पोषक तत्वांचा एक चांगला स्रोत आहे, जे आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे.

5. दुग्धजन्य पदार्थ: दूध, दही, चीज, मलई, ताक आणि बटरमध्ये भरपूर प्रथिने असतात.

6. कडधान्ये: सर्व प्रकारच्या कडधान्यांमध्ये भरपूर प्रथिने असतात, ज्यामुळे शरीरातील प्रोटीनची कमतरता लवकर दूर होते.

7. सोयाबीन: हा प्रथिनांचा उत्कृष्ट स्रोत आहे. रोज भिजवलेले सोयाबीन खाल्ल्याने प्रोटीनची कमतरता दूर होते आणि अनेक आजारांपासून आराम मिळतो.