हिवाळ्यासाठी 5 निरोगी सूप पाककृती

हिवाळा आला की शरीराला उबदार ठेवण्याची आणि आजारांपासून वाचवण्याची गरज असते. यावेळी, सूप हा एक उत्तम आणि पौष्टिक पर्याय बनतो, जो केवळ पोट हलका ठेवत नाही तर ऊर्जा आणि उबदारपणा देखील देतो. भाज्या, कडधान्ये किंवा चिकनपासून बनवलेल्या सूपमध्ये भरपूर जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटीऑक्सिडंट असतात, ज्यामुळे रोगप्रतिकारशक्ती मजबूत होते. विशेषतः संध्याकाळच्या वेळी एक वाटी सूप भूक तर शमवतोच पण दिवसभराचा थकवाही दूर करतो.

1. आले-लसूण सूप

हिवाळ्यात आले आणि लसूण शरीराला उबदार ठेवते तसेच रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते. यामध्ये अँटी-बॅक्टेरियल आणि अँटी-व्हायरल गुणधर्म असतात, जे सर्दी आणि खोकल्यापासून संरक्षण करतात. हिरवी कोथिंबीर घातल्याने त्याची चव आणखी वाढते, कारण ते व्हिटॅमिन सी चा चांगला स्रोत आहे.

2. मोरिंगा पॉड सूप

मोरिंगा बीन्स हिवाळ्यात खूप फायदेशीर आहे. त्याची प्रकृती उष्ण असून त्यात लोह, कॅल्शियम आणि प्रथिने मुबलक प्रमाणात असतात. कांदा, लसूण, आले, हिरवी मिरची, मूग डाळ आणि काळे मीठ घालून बनवलेले हे सूप स्वादिष्ट तर आहेच पण रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवण्याचे कामही करते.

3. गाजर आणि कॉर्न सूप

गाजरमध्ये व्हिटॅमिन ए भरपूर प्रमाणात असते, जे डोळे आणि त्वचेसाठी फायदेशीर आहे. त्याच वेळी, कॉर्नची सौम्य गोड चव आणि क्रीमयुक्त पोत सूपला विशेष बनवते. दोन्हीचा उबदार स्वभाव शरीराला थंडीपासून वाचवतो आणि चवीचे उत्कृष्ट संयोजन सादर करतो.

4. मिक्स्ड व्हेजिटेबल सूप

हंगामी भाज्या सूप हिवाळ्यात सर्वात संतुलित जेवण आहे. त्यात गाजर, वाटाणे, पालक, हिरवे कांदे, फ्रेंच बीन्स आणि थोडे टोमॅटो टाकून तयार केले तर ते पौष्टिक आणि चवदार बनते. यामध्ये असलेले फायबर आणि अँटीऑक्सिडंट्स शरीराला आतून डिटॉक्स करतात आणि ऊर्जा देतात.

5. फ्रेंच कांदा सूप

कांदा, लोणी आणि लसूण यापासून बनवलेले फ्रेंच कांद्याचे सूप थंड वातावरणात अतिशय आरामदायक वाटते. त्याचा सुगंध आणि सौम्य गोडवा त्याला खास बनवतो. कांद्याचा स्वभाव संतुलित आहे, म्हणून तो हिवाळ्यासाठी योग्य पर्याय आहे.

निष्कर्ष

तुमच्या आहारात या सूपचा समावेश केल्याने तुम्ही थंडीच्या मोसमात उबदार तर राहालच, पण तुमचे आरोग्यही चांगले राहील.