घरी बनवण्याचे सोपे उपाय

चहाचे विविध प्रकार आणि त्यांचे फायदे

आरोग्य कोपरा: या लेखात आपण चहाच्या विविध प्रकारांबद्दल चर्चा करणार आहोत, जेणेकरुन आपण ते सहजपणे घरी बनवू शकता आणि त्याचा आनंद घेऊ शकता.

दुपारचा चहा विशेषतः जम्मू आणि काश्मीर सारख्या भारताच्या उत्तरेकडील प्रदेशांमध्ये लोकप्रिय आहे. याशिवाय राजस्थान आणि नेपाळमध्येही हा चहा मिळतो. मुनिया गुलाबी चहा काश्मीर खोऱ्यात वाढणाऱ्या विशेष पानांपासून बनवला जातो. हे करण्यासाठी, ही पाने पूर्णपणे उकळली जातात. या चहामध्ये साखरेसोबत हलके मीठही टाकले जाते, त्यामुळे दूध घातल्यावर त्याचा रंग हलका गुलाबी होतो. हे विचित्र वाटेल, परंतु त्याची चव आश्चर्यकारक आहे. एकदा दुपारचा चहा करून पहा.

मसाला चहाचा सुगंध अनोखा असतो. आले, काळी मिरी, लवंगा, दालचिनी आणि वेलची यांच्या मिश्रणातून बनवलेला हा चहा आसाममध्ये खूप प्रसिद्ध आहे. आसामचा मसाला चहा ममी चहाच्या वनस्पतीचा वापर करतो, ज्यामुळे त्याला एक विशेष चव मिळते. पुढच्या वेळी तुम्ही आसामला भेट द्याल तेव्हा तिथल्या मसाला चहाचा आस्वाद घ्यायला विसरू नका.

ओलॉन्ग चहाची चव काळ्या चहासारखी मजबूत किंवा हिरव्या चहासारखी सौम्य नसते. त्याचा वास ताज्या फुलांसारखा किंवा फळांसारखा असतो. हा चहा आरोग्यासाठी फायदेशीर मानला जातो, कारण त्यात अँटीऑक्सिडंट आणि इतर अनेक खनिजे असतात.

या चहाचा उगम चीनमध्ये होतो आणि तो एका खास भांड्यात तयार केला जातो. हा चहा भारताच्या दक्षिण भागात खूप प्रसिद्ध आहे. मुंबई, पुणे तसेच हैदराबादमध्ये लोकप्रिय असलेल्या इराणी चहामध्ये मावा घातला जातो. त्याची चव खरोखर संस्मरणीय आहे. बऱ्याच ठिकाणी ते बटरबरोबर सर्व्ह केले जाते.

भारत, नेपाळ आणि भूतानच्या हिमालयीन प्रदेशात बनवलेल्या बटर टीमध्ये खास काळा चहा वापरला जातो. त्याची चव गोड नसून खारट आहे. ते बनवण्याची पद्धतही वेगळी आहे. जेव्हा एखादा पाहुणे तिबेटमध्ये येतो तेव्हा त्याला हा चहा एका वाडग्यात दिला जातो, ज्यामुळे पाहुणे आनंदी होतात.