स्वादिष्ट आणि आरोग्यदायी भारतीय पदार्थ

पापडाचे महत्व

पापड हा भारतीय जेवणाचा एक महत्त्वाचा भाग आहे. घरचे जेवण असो की ढाबा किंवा हॉटेल, पापड नेहमी जेवणासोबत दिले जाते. हे वेगवेगळ्या प्रकारच्या डाळींपासून बनवले जातात, ज्यामध्ये हिंग आणि काळी मिरी देखील वापरली जाते. साधारणपणे मूग आणि उडीद डाळीपासून पापड बनवले जातात.

याशिवाय तिखट, पालक, मेथी यांचे मिश्रण करून पापड बनवले जातात. ते कुरकुरीत आणि अतिशय चविष्ट असतात, म्हणून ते अन्नासोबत सेवन करावे.

पापडाचे आरोग्य फायदे

1. पापड पचनसंस्था मजबूत करते. जेवणानंतर लगेच पापड खाल्ल्याने पचनक्रिया सुधारते आणि अन्न सहज पचते.

2. तापामुळे चवीत होणारा बदल दुरुस्त करण्यासाठी पापडाचे सेवन फायदेशीर ठरते.

3. पापड नियमित खाल्ल्याने पोटाच्या समस्यांपासून आराम मिळतो.