शेंगदाण्यापासून बनवलेले 5 सर्वोत्तम हिवाळ्यातील पदार्थ

नवी दिल्ली: भारतातील हिवाळ्यात शेंगदाणे हा एक लोकप्रिय नाश्ता आहे. लोक उन्हात बसतात आणि कुटुंब आणि मित्रांसह त्याचा आनंद घेतात. शेंगदाणे केवळ कुरकुरीत आणि स्वादिष्ट नसतात, परंतु त्यामध्ये भरपूर प्रथिने, निरोगी चरबी आणि ऊर्जा देखील असते. हे थंड वातावरणात शरीर उबदार ठेवण्यास मदत करतात आणि आरोग्यासाठी देखील फायदेशीर मानले जातात.

साधारणपणे शेंगदाणे भाजून किंवा पोह्यांमध्ये मिसळून खाल्ले जातात, पण त्यापासून अनेक अनोखे आणि स्वादिष्ट पदार्थ बनवता येतात हे अनेकांना माहीत नसते. जेव्हा तुम्ही हे पदार्थ तयार करता आणि सर्व्ह करता तेव्हा प्रत्येकजण तुमच्या स्वयंपाकाची प्रशंसा करेल. हिवाळ्यासाठी येथे पाच उत्कृष्ट शेंगदाण्याचे पदार्थ आहेत, जे घरी बनवणे सोपे आहे.

शेंगदाणा थेचा

शेंगदाणा थेचा मसालेदार आणि तिखट चवीसाठी ओळखला जाणारा हा महाराष्ट्रातील प्रसिद्ध पदार्थ आहे. हे बनवण्यासाठी एका पॅनमध्ये शेंगदाणे, हिरवी मिरची आणि लसूण तळून घ्या. नंतर त्यांना मिक्सर किंवा मोर्टारमध्ये बारीक वाटून घ्या आणि मीठ घाला. कढईत तेल गरम करून त्यात मोहरी टाका आणि ते तडतडायला लागल्यावर त्यात शेंगदाण्याचे मिश्रण घाला. हा मसालेदार ठेचा भाकरी, रोटी किंवा डाळ-भात सोबत स्वादिष्ट लागतो.

शेंगदाण्याची खीर

शेंगदाण्याची खीर एक श्रीमंत आणि आरामदायी मिष्टान्न, हिवाळ्यात खूप आवडते. शेंगदाणे भाजून त्यांची कातडी काढून बारीक वाटून घ्या. कढईत तूप गरम करून शेंगदाण्याची पेस्ट चांगली परतून घ्यावी. नंतर दूध घालून घट्ट होईपर्यंत शिजवा. साखर घाला आणि खीर घट्ट होईपर्यंत ढवळत राहा. वेलची पावडर आणि ड्रायफ्रुट्सने सजवा. गरमागरम सर्व्ह करा.

हनुत पुलाव

शेंगदाणा पुलाव साध्या भाज्या पुलावचा कंटाळा आला असेल तर उत्तम पर्याय. तांदूळ भिजवून शेंगदाणे हलके तळून घ्या. प्रेशर कुकरमध्ये तेल गरम करून त्यात जिरे, कांदा आणि हिरवी मिरची टाका. नंतर तांदूळ, शेंगदाणे, मीठ आणि पाणी घालून दोन शिट्ट्या वाजवा. ताज्या कोथिंबिरीने सजवा आणि हिवाळ्याच्या या स्वादिष्ट जेवणाचा आनंद घ्या.

शेंगदाण्याचे लाडू

शेंगदाण्याचे लाडू हिवाळ्यासाठी एक आदर्श मिष्टान्न, जे उबदारपणा आणि ऊर्जा प्रदान करते. शेंगदाणे भाजून त्याची भरड पावडर करावी. कढईत गूळ वितळवून त्यात शेंगदाण्याची पूड घालावी. मिश्रणाला लाडूचा आकार द्या आणि काजू किंवा बदामाच्या तुकड्यांनी सजवा.

पनुत कधि

पनुत कधि एक अनोखी डिश आहे, जी गुजरातमध्ये खूप लोकप्रिय आहे. भाजलेले शेंगदाणे पेस्टमध्ये बारीक करून त्यात मोहरी, जिरे, हिंग, आले आणि हिरवी मिरची घालून शिजवा. मसाले आणि पाणी घालून उकळी येईपर्यंत शिजवा. कोथिंबीरीने सजवा आणि गरम भाताबरोबर सर्व्ह करा.