स्वादिष्ट बटाटे-पोहे पकोडे बनवण्याची सोपी पद्धत

बटाटा-पोहे डंपलिंग बनवण्याची पद्धत

सकाळच्या नाश्त्यासाठी काय बनवायचे असा प्रश्न अनेक महिलांना पडतो. कधी कधी हा निर्णय घ्यायला खूप वेळ लागतो. जेव्हा एखाद्या गोष्टीला अर्थ नसतो तेव्हा लोक पास्ता, पराठा किंवा पोहे यासारखे साधे पर्याय निवडतात. पण जर तुम्हाला वीकेंड खास बनवायचा असेल तर काहीतरी नवीन आणि स्वादिष्ट बनवण्याचा प्रयत्न करा. यावेळी आम्ही तुम्हाला 'कानपूरचे स्पेशल पकोडे' बनवण्याची पद्धत सांगणार आहोत, ज्यामुळे तुमचा नाश्ता खास होईल.

बटाटा-पोहे डंपलिंग्स रेसिपी

-सर्वप्रथम बटाटे उकळून घ्या.

– जर बटाटे आधीच उकडलेले असतील तर ते सोलून चांगले मॅश करा.

– आता त्यात उकडलेले वाटाणे आणि 1 कप पोहे घाला.

– या मिश्रणात बारीक चिरलेली मिरची, हिरवी धणे, लाल मिरची, चाट मसाला, जिरेपूड आणि चवीनुसार मीठ घाला. सर्व साहित्य नीट मिसळा जेणेकरून गुठळ्या राहणार नाहीत.

– एका वेगळ्या भांड्यात अर्धी वाटी बेसन घ्या आणि त्यात थोडी सेलेरी आणि पाणी घालून घट्ट पेस्ट तयार करा.

आता या मिश्रणाचे छोटे गोळे करून प्लेटमध्ये ठेवा.

– कढईत तेल टाकून मध्यम आचेवर गरम करा.

नंतर तयार गोळा बेसनाच्या पेस्टमध्ये बुडवून गरम तेलात टाका.

– आच कमी करा आणि पकोडे सोनेरी होईपर्यंत तळा.

– पकोडे काढा आणि टिश्यू पेपरवर ठेवा.

– तेल शोषून घेतल्यानंतर चहासोबत लाल आणि हिरव्या चटणीबरोबर सर्व्ह करा.