आहारामुळे हृदयविकारांमध्ये वाढ: अभ्यासाचे निष्कर्ष

खाण्यापिण्याचा आरोग्यावर परिणाम

आपल्या आहाराचा आपल्या आरोग्यावर खोलवर परिणाम होतो. चुकीच्या जीवनशैलीमुळे लहान मुलांमध्येही आजारांचा धोका वाढत आहे. नुकत्याच झालेल्या एका अभ्यासातून असे समोर आले आहे की 2023 मध्ये हृदयविकारामुळे 59.1 लाख लोकांना आपला जीव गमवावा लागण्याची शक्यता आहे, ज्याचे मुख्य कारण म्हणजे सोडियमयुक्त पदार्थांचे जास्त सेवन आणि फळे आणि संपूर्ण धान्यांचा अभाव.

अभ्यास तपशील

चीनमधील बीजिंग चिल्ड्रेन हॉस्पिटलच्या संशोधकांनी 'ग्लोबल बर्डन ऑफ डिसीज स्टडी 2023' मधील डेटाचे विश्लेषण केले, ज्यामध्ये 33 वर्षांच्या कालावधीत 13 आहारातील जोखीम घटकांचे मूल्यांकन केले गेले.

आहारामुळे हृदयविकारामुळे मृत्यू

आहाराशी संबंधित हृदयविकारामुळे मृत्यूमुखी पडलेल्यांची संख्या चीनमध्ये १३.६ लाख आणि भारतात ११.१ लाख होती. 'इनोव्हेशन न्यूट्रिशन' जर्नलमध्ये प्रकाशित झालेल्या या अभ्यासात हेही स्पष्ट करण्यात आले आहे की, 'इस्केमिक' हृदयविकार आणि 'स्ट्रोक' हे खाण्याच्या चुकीच्या सवयींचे मुख्य परिणाम आहेत.

पुरुषांमध्ये जास्त धोका

अभ्यासात असेही आढळून आले की जवळजवळ सर्व प्रदेशांमध्ये पुरुषांना स्त्रियांपेक्षा आहाराशी संबंधित समस्यांचा सामना करावा लागतो. बीजिंग चिल्ड्रन हॉस्पिटलमधील बिग डेटा सेंटरचे संशोधक गुओशुआंग फेंग म्हणाले, 'आमचे निष्कर्ष असे सुचवतात की आहाराचा दर्जा सुधारणे हा जागतिक हृदयरोग प्रतिबंधाचा एक महत्त्वाचा पैलू असावा.

आरोग्य सेवांवर परिणाम

फेंगने असेही सांगितले की, चांगल्या आरोग्य सेवेमुळे मृत्यूचे प्रमाण कमी झाले आहे, परंतु एकूणच समस्या मोठी आहे. संशोधकांनी नमूद केले की जागतिक स्तरावर, उच्च सोडियमचे सेवन हे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाचे प्रमुख कारण आहे, त्यानंतर फळे आणि संपूर्ण धान्य नसलेल्या आहारामुळे अनेक लोक या आजाराने ग्रस्त आहेत.