संतुलित आहार आणि हृदयाचे आरोग्य: अभ्यासाचे निष्कर्ष

संतुलित आहार आणि आरोग्य

निरोगी जीवनासाठी संतुलित आहार खूप महत्त्वाचा आहे, ज्यामध्ये फळे महत्त्वाची भूमिका बजावतात. अलीकडील अभ्यासात असे आढळून आले आहे की आहारातील जोखीम, जसे की उच्च सोडियमचे सेवन, फळांचा अभाव आणि संपूर्ण धान्याचा अभाव यामुळे 2023 मध्ये 5.91 दशलक्ष हृदयविकाराचा मृत्यू झाला. बीजिंग चिल्ड्रन हॉस्पिटलमधील संशोधकांनी *ग्लोबल बर्डन ऑफ डिसीज स्टडी 2023* मधील डेटाचे विश्लेषण केले आणि 13 वर्षांहून अधिक जोखीम असलेल्या आहाराशी संबंधित तथ्यांचे मूल्यांकन केले. चीनमध्ये हृदयविकारामुळे सर्वाधिक 13.6 लाख मृत्यू झाले, तर भारत 11.1 लाख मृत्यूंसह दुसऱ्या क्रमांकावर आहे. *द इनोव्हेशन: न्यूट्रिशन* जर्नलमध्ये प्रकाशित झालेल्या या अभ्यासाचे निष्कर्ष खराब खाण्याच्या सवयींचे मुख्य परिणाम म्हणून इस्केमिक हृदयरोग आणि स्ट्रोककडे निर्देश करतात.

वाढत्या मृत्यूदराबद्दल चिंता

बीजिंग चिल्ड्रन हॉस्पिटलच्या बिग डेटा सेंटरमधून मिळालेली माहिती

बीजिंग चिल्ड्रेन हॉस्पिटलमधील बिग डेटा सेंटरचे अभ्यास लेखक गुओशुआंग फेंग म्हणाले, “आमचे निष्कर्ष असे सूचित करतात की आहाराची गुणवत्ता सुधारणे हा हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांच्या प्रतिबंधासाठी एक महत्त्वाचा टप्पा असला पाहिजे. ते असेही म्हणाले, “आरोग्य सेवेतील प्रगतीमुळे वयोमानानुसार मृत्यूचे प्रमाण कमी झाले असले तरी, एकूण मृत्यूची संख्या अजूनही चिंताजनक आहे.”

आहारातील जोखीम घटक

तुमची कुंडली तुम्हाला तुमच्या आरोग्याबद्दल काय सांगते? – पूर्णपणे विनामूल्य शिका

फेंग पुढे म्हणाले, “आम्ही लोकसंख्याशास्त्रीय गटात आहोत जे जास्त मीठ आणि आवश्यक पोषक तत्वांच्या कमतरतेच्या आहाराच्या हानिकारक प्रभावांबद्दल अधिक संवेदनशील होत आहे.” संशोधकांनी नोंदवले आहे की औषधोपचारात प्रगती असूनही, एकूण मृत्यू दर वाढतच आहे, मुख्यत्वे आहाराशी संबंधित जोखीम घटकांच्या शीर्ष तीन यादीमुळे.

जास्त सोडियम सेवन

जास्त सोडियम सेवन: हृदयाच्या आरोग्यासाठी धोका

अभ्यास लेखकांनी नमूद केले की “जगभरात, सोडियमचे जास्त सेवन हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग मृत्यू आणि अपंगत्व-समायोजित जीवन वर्षांसाठी (DALYs) एक मोठा धोका आहे.” फळे आणि संपूर्ण धान्य नसलेला आहार हा इस्केमिक हृदयरोग आणि विशेषतः स्ट्रोकसाठी एक प्रमुख जोखीम घटक आहे. उच्च-मध्यम आणि उच्च सामाजिक-जनसांख्यिकीय निर्देशांक (SDI) असलेल्या भागात जास्त सोडियमचे सेवन जास्त आहे, तर फळांच्या कमतरतेचा प्रभाव निम्न-मध्यम आणि कमी SDI असलेल्या भागात अधिक स्पष्ट आहे.