स्वादिष्ट मलईदार गाजर सूप कसा बनवायचा

स्वादिष्ट मलईदार गाजर सूप

बदलत्या हवामानात तुम्ही खाण्यासाठी हलके आणि उबदार काहीतरी शोधत असाल तर क्रीमी गाजर सूप हा एक उत्तम पर्याय ठरू शकतो. हे सूप गाजरापासून बनवले जाते आणि दुग्धजन्य पदार्थांशिवाय क्रीमी आणि चविष्ट असते. नारळाच्या दुधामुळे त्याला सौम्य गोडवा आणि मलईदार पोत मिळते.

मलईदार गाजर सूप साठी साहित्य

हे सूप बनवण्यासाठी तुम्हाला गाजर, कांदे, आले, लसूण, भाज्यांचा रस्सा, नारळाचे दूध, तेल आणि काही साधे मसाले लागतील. चव वाढवण्यासाठी काळी मिरी, मीठ, धने पावडर आणि हळद वापरतात.

गाजर भाजण्याची पद्धत

गाजर नीट धुवून कापून घ्या. गाजर एका भांड्यात ठेवा आणि त्यात थोडे तेल, मीठ आणि मिरपूड घाला. नंतर त्यांना 220 अंश सेल्सिअस तापमानावर सुमारे 25-30 मिनिटे बेक करावे, जोपर्यंत गाजर मऊ आणि हलके भाजलेले नाहीत. जर तुमच्याकडे ओव्हन नसेल, तर तुम्ही पॅनमध्ये गाजर हलके तळून किंवा भाजून घेऊ शकता.

सूप बेस तयार करणे

कढईत थोडे तेल गरम करा. बारीक चिरलेला कांदा घालून एक मिनिट शिजवा. नंतर त्यात लसूण आणि आले घालावे. धणे पूड आणि हळद घालून मिक्स करा. आता त्यात एक कप भाजीचा रस्सा घाला आणि सुमारे 2 मिनिटे शिजू द्या.

गाजर आणि नारळाचे दूध मिसळणे

आता कढईत भाजलेले गाजर घालून नारळाचे दूध घाला. जर तुम्हाला शाकाहारी सूप बनवायचे नसेल तर तुम्ही नारळाच्या दुधाऐवजी नियमित दूध वापरू शकता. सर्व साहित्य चांगले मिसळा आणि काही मिनिटे शिजवा.

सूप क्रीम करणे

गॅस बंद करण्यापूर्वी मिश्रण ब्लेंडरने चांगले बारीक करून घ्या जेणेकरून सूपचा पोत गुळगुळीत आणि मलईदार होईल. नंतर ते परत पॅनमध्ये ठेवा आणि मंद आचेवर सुमारे 5 मिनिटे शिजवा. आवश्यकतेनुसार मीठ आणि मिरपूड समायोजित करा.

मलईदार गाजर सूप सर्व्ह करणे

गरम सूप भांड्यात घाला आणि लगेच सर्व्ह करा. तुमची इच्छा असल्यास, तुम्ही काळी मिरी, ताजी कोथिंबीर किंवा काही भाजलेले दाणे घालून ते आणखी स्वादिष्ट बनवू शकता.

सोपी आणि स्वादिष्ट सूप पाककृती

ही शाकाहारी गाजर सूप रेसिपी कमीतकमी घटकांसह तयार करणे सोपे आहे. गाजराची सौम्य गोड चव, मसाल्यांचा सुगंध आणि नारळाच्या दुधाचा गोडवा याला खास बनवते. जर तुम्हाला घरच्या घरी सूपची सोपी रेसिपी वापरायची असेल तर ही बनवा.