हिवाळ्यात ताजे हिरवे वाटाणे वाढवण्याच्या टिप्स

हिवाळ्यात हिरव्या वाटाणा लागवड

हिवाळा जसजसा जवळ येतो तसतशी हिरव्या वाटाण्यांची मागणी झपाट्याने वाढते. ताजे हिरवे वाटाणे मटार-पनीर, पुलाव, कचोरी आणि पराठ्याची चव वाढवतात. बाजारातील मटार ऐवजी तुमच्या घरी उगवलेल्या ताज्या वाटाण्याचा आनंद घ्यायचा असेल तर ते टेरेस किंवा बाल्कनीवरील किचन गार्डनमध्ये सहज पिकवता येईल.

वाटाणा लागवडीला जास्त जागा लागत नाही. योग्य भांडे, चांगली माती, पुरेसा सूर्यप्रकाश आणि रोपांना योग्य आधार दिल्यास तुम्ही घरच्या घरी चांगले पीक घेऊ शकता.

ऑक्टोबर-नोव्हेंबरमध्ये बियाणे पेरण्याची योग्य वेळ

हिरवे वाटाणे थंड हवामानात चांगले वाढतात, म्हणून ऑक्टोबर ते नोव्हेंबर दरम्यान बियाणे पेरणे चांगले. सर्व प्रथम, माती पूर्णपणे तयार करा.

यासाठी साधारण 50% बागेची माती, 30% कुजलेले शेणखत आणि 20% वाळू यांचे मिश्रण करून हलके व क्षीण मिश्रण तयार करता येते. उपलब्ध असल्यास त्यात गांडूळ खतही टाकता येईल.

मटारची मुळे खोलवर जात नाहीत, म्हणून 9 ते 12 इंच खोल आणि रुंद भांडे किंवा वाढीची पिशवी पुरेसे असेल. पाण्याचा निचरा होण्यासाठी भांड्यात ड्रेनेज होल असणे आवश्यक आहे.

बियाणे पेरण्यापूर्वी तयारी

पेरणीपूर्वी साधारण ६ ते ८ तास बिया कोमट पाण्यात भिजवून ठेवल्यास उगवण होण्यास मदत होते. पुढे बियाणे १ ते १.५ इंच खोल पेरून प्रत्येक बियामध्ये २ ते ३ इंच अंतर ठेवा.

बियाणे मातीने झाकल्यानंतर, स्प्रे बाटलीने हलके पाणी द्या. जमिनीत ओलावा टिकवून ठेवा, पण पाणी साचू देऊ नका. सामान्य परिस्थितीत, रोपे सुमारे 5 ते 7 दिवसात दिसू लागतात.

द्राक्षांचा वेल आधार आवश्यक

वाटाणा वनस्पती वेलीच्या स्वरूपात वाढते. जेव्हा झाडे 6 ते 8 इंच उंचीवर पोहोचतात तेव्हा त्यांना आधार देणे आवश्यक होते.

यासाठी बांबूच्या पातळ काड्या, लाकडी दांडके किंवा दोरीच्या साहाय्याने मडक्यात छोटा मचान बनवता येतो. वेलीला आधार दिल्याने झाडाचा प्रसार होण्यास मदत होते आणि पुरेशा प्रमाणात सूर्यप्रकाश व हवाही उपलब्ध होते.

दररोज 5-6 तास सूर्यप्रकाश आवश्यक आहे

मटारची झाडे अशा ठिकाणी ठेवावी जिथे त्यांना दररोज सुमारे 5 ते 6 तास चांगला सूर्यप्रकाश मिळेल. पुरेसा प्रकाश दिल्यास झाडाची वाढ आणि शेंगांचा विकास होण्यास मदत होते.

पाणी देताना लक्षात ठेवा की माती थोडी ओलसर राहिली पाहिजे. जास्त पाणी दिल्यास मुळांमध्ये पाणी साचते आणि झाडाचे नुकसान होते.

फुलांच्या नंतर काळजी

जेव्हा झाडे फुलायला लागतात तेव्हा वेळोवेळी सेंद्रिय खत किंवा गांडूळ खत देता येते. कीटकांपासून संरक्षण करण्यासाठी कडुलिंबाच्या तेलाची हलकी फवारणी देखील केली जाऊ शकते, परंतु कोणतेही सेंद्रिय किंवा रासायनिक उत्पादन त्याच्या लेबलवरील सूचनांनुसारच वापरा.

वाटाणा पीक ६०-७५ दिवसात तयार होते

योग्य हवामान आणि काळजी घेतल्यास, पेरणीनंतर सुमारे 60 ते 75 दिवसांत वाटाणा शेंगा तयार होऊ शकतात. जेव्हा शेंगा मोकळ्या आणि भरलेल्या दिसतात तेव्हा त्या झाडापासून काळजीपूर्वक उपटून घ्या.

अशा प्रकारे, ताजे हिरवे वाटाणे घरामध्ये एका लहान जागेत भांडे किंवा ग्रो-बॅगच्या मदतीने वाढवता येतात. यामुळे किचन गार्डन सुद्धा हिरवेगार राहील आणि हिवाळ्यात घरी उगवलेल्या ताज्या वाटाण्याचा आस्वाद घेता येईल.