जाणून घ्या भारतातील चहाचे अनोखे प्रकार आणि त्यांचे फायदे

चहाच्या विविध प्रकारांची माहिती

(हेल्थ कॉर्नर) :- या लेखात आम्ही तुम्हाला चहाच्या विविध प्रकारांची माहिती देणार आहोत, जेणेकरून तुम्ही ते घरीच बनवू शकता आणि त्यांचा आनंद घेऊ शकता.

दुपारचा चहा विशेषतः जम्मू आणि काश्मीर सारख्या भारताच्या उत्तर भागात लोकप्रिय आहे. याशिवाय राजस्थान आणि नेपाळमध्येही हे आढळते. काश्मीर खोऱ्यात वाढणाऱ्या खास गुलाबी पानांपासून ते बनवले जाते. हा चहा बनवण्यासाठी पाने नीट उकळून त्यात हलके मीठ आणि साखर टाकली जाते. दूध घातल्यावर त्याचा रंग हलका गुलाबी होतो. हे विचित्र वाटेल, परंतु त्याची चव आश्चर्यकारक आहे. एकदा दुपारचा चहा करून पहा.

मसाला चहाचा सुगंध अप्रतिम आहे. आले, काळी मिरी, लवंगा, दालचिनी आणि वेलची यांच्या मिश्रणातून बनवलेला हा चहा आसाममध्ये खूप प्रसिद्ध आहे. आसामचा मसाला चहा ममी चहाच्या वनस्पतीचा वापर करतो, ज्यामुळे त्याला एक विशेष चव मिळते. पुढच्या वेळी तुम्ही आसामला भेट द्याल तेव्हा तिथल्या मसाला चहाचा आस्वाद घ्यायला विसरू नका.

बऱ्याच ठिकाणी ते बटरबरोबर सर्व्ह केले जाते. बटर टी, जो क्रीम टी नसून वेगळ्या प्रकारचा चहा आहे, भारत, नेपाळ आणि भूतानच्या हिमालयीन प्रदेशात बनवला जातो. ते बनवण्यासाठी खास काळा चहा वापरला जातो. तिबेटमध्ये याला 'छा' म्हणून ओळखले जाते आणि त्याची चव गोड नसून खारट असते. ते एका वाडग्यात पाहुण्यांना दिले जाते, जेणेकरून ते त्याचा आनंद घेऊ शकतील.