डार्क चॉकलेटचे फायदे आणि तोटे

डार्क चॉकलेटचे आरोग्यावर परिणाम

आजकाल, लोक प्रत्येक गोष्टीसाठी निरोगी पर्याय शोधत आहेत. मार्केट ऑरगॅनिक आणि शुगर-फ्री उत्पादनांनी भरलेले आहे, जे लोक कोणताही अपराध न करता खरेदी करतात. उदाहरणार्थ, डार्क चॉकलेट, शुगर फ्री कोक आणि मिठाई सहज उपलब्ध आहेत. विशेषतः डार्क चॉकलेट हे आरोग्यदायी मानले जाते. हृदयाचे आरोग्य, मेंदूचे कार्य, मनःस्थिती आणि अँटिऑक्सिडंट्ससाठी फायद्यांसह सोशल मीडियावर याचा प्रचार केला जातो. पण खरच म्हंटल्या प्रमाणे फायद्याचे आहे का?

गडद चॉकलेटची वैशिष्ट्ये

डार्क चॉकलेटमध्ये कोकोचे प्रमाण जास्त असते, ज्यामध्ये फ्लॅव्हनॉल सारखे नैसर्गिक संयुगे असतात, जे अँटिऑक्सिडंट्समध्ये समृद्ध असल्याचे ओळखले जाते. हे सामान्य चॉकलेटपेक्षा जास्त फायदेशीर आहे. तथापि, त्यात संतृप्त चरबी, कॅफिन आणि थियोब्रोमाइन देखील असतात. याशिवाय त्यात शिसे आणि कॅडमियमसारखे जड धातू देखील असू शकतात, जे आरोग्यासाठी हानिकारक आहेत.

डार्क चॉकलेटचे फायदे

डार्क चॉकलेटमध्ये असलेले फ्लेव्हनॉल शरीरातील जळजळ कमी करण्यास मदत करतात. हे रक्त परिसंचरण सुधारण्यासाठी आणि मूड सुधारण्यासाठी नायट्रिक ऑक्साईडची पातळी वाढवतात. कधीकधी, डार्क चॉकलेटचे सेवन हानिकारक नसते.

डार्क चॉकलेटचे तोटे

तुम्हाला हे जाणून आश्चर्य वाटेल की 2022 मध्ये झालेल्या एका अभ्यासात 28 डार्क चॉकलेटचे नमुने तपासण्यात आले होते, त्या सर्वांमध्ये शिसे आणि कॅडमियमसारखे जड धातू आढळून आले होते. हे धातू आरोग्यासाठी घातक असतात. कोको वनस्पती जमिनीतील कॅडमियम शोषून घेते आणि जेव्हा बीन्स बाहेर वाळवल्या जातात तेव्हा शिसे तयार होते.

लोक 70%, 85% आणि 90% डार्क चॉकलेट वापरत आहेत. कोकोचे प्रमाण जितके जास्त तितके जड धातूंचे प्रमाण जास्त. या अहवालानंतर ऑरगॅनिक डार्क चॉकलेटचे मार्केटिंग सुरू झाले.

ऑरगॅनिक डार्क चॉकलेटमध्ये कृत्रिम पाम तेल आणि साखर मिसळली जाणार नसल्याचा दावा करण्यात आला आहे. 2024 मध्ये, जॉर्ज वॉशिंग्टन युनिव्हर्सिटीने 72 ऑर्गेनिक डार्क चॉकलेट्सची चाचणी केली, ज्यामध्ये शिसे आणि कॅडमियम देखील जास्त प्रमाणात आढळले. जर तुम्ही ते रोज खात असाल तर ते हेल्दी फूड आहे, तर फेरविचार करा. डॉक्टरांच्या मते, आठवड्यातून एक किंवा दोन लहान तुकडे खाल्ल्यास कोणतीही समस्या उद्भवणार नाही.

सावध लोक

मधुमेहाचे रुग्ण, लठ्ठ व्यक्ती, झोपेची समस्या असलेले, हृदयाचे रुग्ण आणि गर्भवती महिलांनी सावधगिरी बाळगावी.

डार्क चॉकलेटचे सेवन कसे करावे

एका वेळी 10 ते 20 ग्रॅम चॉकलेटचे सेवन करा.

70% किंवा अधिक कोकोसह चॉकलेट निवडा.

कमी साखर असलेले चॉकलेट निवडा.

वारंवार चॉकलेट खाणे टाळा.