आमच्याकडे शेल्फमध्ये वास्तविक साखर असलेले कोक

रिअल साखरेसह कोक यूएस शेल्फमध्ये येत आहे \ तेझबझ \ वॉशिंग्टन डीसी \ मेरी सिडीकी \ संध्याकाळची संस्करण \ कोका-कोला यांनी पुष्टी केली की ही गडी बाद होण्याचा क्रम अमेरिकेत आपल्या क्लासिक सोडाची एक केन साखर-गोड आवृत्ती सुरू होईल. उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरपवर नैसर्गिक घटकांची वाढती ग्राहकांच्या मागणीनंतर ही कारवाई करते. उद्योग तज्ञ लक्षात घेतात की आरोग्याचा प्रभाव समान आहे, परंतु समज आणि चव प्राधान्ये बदलत आहेत.

द्रुत दिसते

• या गडी बाद होण्याचा क्रम अमेरिकेत कोका-कोला एक ऊस साखर-गोड सोडा सोडेल.
• शिफ्ट अधिक नैसर्गिक घटकांमध्ये ग्राहकांच्या वाढत्या स्वारस्याचे अनुसरण करते.
• पेप्सीको आणि डॉ. पेपर यांनी २०० since पासून केन साखर आवृत्ती दिली आहे.
• कोका-कोलाने 2005 पासून काचेच्या बाटल्यांमध्ये “मेक्सिकन कोक” (केन साखर) विकली आहे.
• ही आवृत्ती मानक पॅकेजिंगमध्ये अधिक प्रमाणात उपलब्ध होण्याची अपेक्षा आहे.
• तज्ञांचे म्हणणे आहे की केन साखर आणि एचएफसीमध्ये आरोग्याचा फारसा फरक नाही.
• उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप सोडामध्ये स्वस्त आणि अधिक स्थिर राहते.
• एस्पार्टम सारख्या कृत्रिम गोड लोकांमध्ये चालू असलेल्या आरोग्याच्या वादविवादाचा सामना करावा लागतो.

खोल देखावा

कोका-कोला त्याच्या मुळांवर गोड परत आणत आहे. कडून आठवडे इशारे नंतर अध्यक्ष डोनाल्ड ट्रम्पकोका-कोला यांनी मंगळवारी अधिकृतपणे जाहीर केले की ते रिलीज होईल ऊस साखर-गोड आवृत्ती या गडी बाद होण्याचा क्रम संपूर्ण अमेरिकेत त्याच्या स्वाक्षरी सोडाचा. अमेरिकन ग्राहक अधिक सोप्या, अधिक ओळखण्यायोग्य घटकांसह शीतपेयांना अनुकूल आहेत – आणि पेप्सीको आणि डॉ. पेपर सारख्या प्रतिस्पर्धींनी या ट्रेंडवर दीर्घकाळ भांडवल केले म्हणून प्रक्षेपण घडले आहे.

केन शुगर कोका-कोला वर्षानुवर्षे मर्यादित पुरवठ्यात उपलब्ध आहे “आयातित”मेक्सिकन कोक”ही नवीन आवृत्ती केवळ बुटीक काचेच्या बाटल्या नव्हे तर मुख्य प्रवाहातील स्वरूपात मोठ्या प्रमाणात वितरित केली जाईल.

आता बदल का?

अनेक दशकांपासून, अमेरिकेत उत्पादित बहुतेक सॉफ्ट ड्रिंकवर अवलंबून आहे उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप (एचएफसीएस)पारंपारिक ऊस साखरेचा स्वस्त आणि शेल्फ-स्थिर पर्याय. परंतु अमेरिकन पॅलेट – आणि प्राधान्यक्रम – विकसित झाले आहेत. आजचे ग्राहक पोषण लेबलची छाननी करीत आहेत, नैसर्गिक घटकांना प्राधान्य देत आहेत आणि कृत्रिम किंवा अत्यधिक प्रक्रिया केलेले itive डिटिव्ह्ज वाढत्या प्रमाणात नाकारत आहेत.

पेय निर्माते प्रतिसाद देत आहेत. पेप्सी आणि डॉ. पेपर यांनी त्यांचे स्वतःचे प्रक्षेपित केले २०० in मध्ये ऊस साखर-गोड-सोडात्यांना थ्रोबॅक किंवा “वास्तविक साखर” आवृत्ती म्हणून ब्रँडिंग. दरम्यान, कोका-कोला यांनी आपली उसाची साखर मेक्सिकन आयातीपुरती मर्यादित ठेवली होती-आतापर्यंत.

केन साखर एचएफसीपेक्षा आरोग्यदायी आहे का?

पौष्टिकदृष्ट्या, तेथे आहे अक्षरशः फरक नाही ऊस साखर आणि उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप दरम्यान, त्यानुसार मॅरियन नेस्लेअ प्रसिद्ध न्यूयॉर्क विद्यापीठातील पोषण तज्ञ आणि प्रोफेसर इमेरिटस.

दोन्ही केन शुगर (सुक्रोज) आणि एचएफसी समान साध्या साखरेपासून बनविलेले आहेत – ग्लूकोज आणि फ्रुक्टोज – आणि दोन्ही अंदाजे वितरीत करतात समान कॅलरी गणना? एकदा सेवन केल्यावर आपले शरीर त्यांना जवळजवळ एकसारखेच चयापचय करते.

नेस्ले म्हणतात, “लठ्ठपणा, मधुमेह आणि दात किडणे – सुगंधित पेयांशी संबंधित आरोग्यास जोखीम स्वीटनरची पर्वा न करता समान आहे,” नेस्ले म्हणतात.

तर प्राधान्य, मुख्यत्वे मुख्यत्वे आहे ज्ञात नैसर्गिकता आणि चवत्याऐवजी मोजण्यायोग्य आरोग्याच्या सुधारणांपेक्षा.

सोडा कंपन्यांनी प्रथम एचएफसी का वापरल्या?

हे सर्व खर्च आणि सोयीसाठी खाली येते. एचएफसीएस आहे स्वस्त आणि वापरण्यास सुलभ मोठ्या प्रमाणात पेय उत्पादनात. त्यानुसार यूएसडीए डेटाएचएफसीएस -55 (एसओडीएमध्ये वापरल्या जाणार्‍या प्रकारात) सरासरी किंमत आहे प्रति पौंड 49.4 सेंट 2023 मध्ये, च्या तुलनेत परिष्कृत ऊस साखरेसाठी प्रति पौंड 60.1 सेंट?

पण किंमत हा एकमेव घटक नाही. मध्ये 2008 चा अभ्यास अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल पोषण एचएफसीएस असल्याचे आढळले अम्लीय पेयांमध्ये अधिक स्थिरजसे सोडा, आणि असू शकतात थेट पंप केले प्रक्रिया उपकरणांमध्ये – उत्पादकांसाठी लॉजिस्टिकल डोकेदुखी कमी करणे.

अनुदान आणि दरांची भूमिका

एचएफसीएसचे आणखी एक कारण अवशेष यूएस सोडास मध्ये प्रबळ दीर्घकाळ टिकून आहे साखर दर आणि कॉर्न अनुदान?

तेव्हापासून अमेरिकेने साखर आयात निर्बंध राखले आहेत 1789आधुनिक पुनरावृत्ती सह 1981 फार्म बिलजे साखर आयात मर्यादित करते आणि घरगुती उत्पादकांना समर्थन देते. हे उपाय ठेवतात साखरेच्या किंमती कृत्रिमरित्या जास्तकॉर्न-आधारित स्वीटनर्स अधिक आकर्षक बनविणे.

दरम्यान, कॉर्न उत्पादन मोठ्या प्रमाणात अनुदान दिले जाते फेडरल प्रोग्रामकर्ज, विमा आणि थेट देयकासह, एकूण कॉर्न खर्च कमी करणे आणि एचएफसीची परवडणारी क्षमता वाढविणे.

कृत्रिम स्वीटनर्स सुरक्षित आहेत?

कोक विथ केन शुगरला पर्याय उपलब्ध आहे उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरपबरेच ग्राहक निवडतात आहार सोडा त्याऐवजी – याबद्दल प्रश्न उपस्थित कृत्रिम स्वीटनर्स आवडले एस्पार्टम?

2017 मध्ये सादर केलेली कोका-कोला झिरो साखर, मिश्रण करते एस्पार्टम आणि स्टीव्हियाएक वनस्पती-व्युत्पन्न स्वीटनर. पण एस्पार्टम नूतनीकरणाच्या तपासणीखाली आला आहे. 2023 मध्ये, अ जागतिक आरोग्य संघटना (डब्ल्यूएचओ) समितीने एस्पार्टम म्हणून लेबल केलेले “शक्यतो मानवांसाठी कार्सिनोजेनिक”संभाव्य दुवे उद्धृत करणे यकृत कर्करोग?

द अमेरिकन अन्न आणि औषध प्रशासन मागे ढकलले, कोणाद्वारे वापरलेले संशोधन “महत्त्वपूर्ण उणीवा” आणि सध्याच्या वापराच्या मार्गदर्शक तत्त्वांनुसार एस्पार्टम सुरक्षित आहे याची पुष्टी करणे.

दुसरीकडे, स्टीव्हिया असे दिसते एक सुरक्षित पर्यायत्यानुसार सार्वजनिक हितासाठी विज्ञान केंद्र?

कोकच्या केन शुगर रीलिझकडून काय अपेक्षा करावी

पुष्टी केलेल्या रोलआउटसह, कोका-कोला आपली केन साखर आवृत्ती उपलब्ध करुन देण्याची शक्यता आहे अधिक मुख्य प्रवाहातील पॅकेजिंग -जसे की कॅन आणि प्लास्टिकच्या बाटल्या-बुटीक ग्लास-बाटली मेक्सिकन कोकच्या उलट. हे एक म्हणून स्थान देईल नियमित शेल्फ पर्यायफक्त एक खास वस्तू नाही.

या हालचालीमुळे कोका-कोलाच्या त्याच्या मूळ ओळखात बदल न करता त्याच्या लाइनअपचे आधुनिकीकरण करण्याचा नवीनतम प्रयत्न आहे. नॉस्टॅल्जिया आणि “वास्तविक” घटकांमध्ये झुकून, कोक ग्राहकांच्या बेसमध्ये टॅप करीत आहे जे महत्त्वाचे आहे सत्यता आणि आरोग्य-जागरूक निवडी दोन्ही?

यूएस न्यूज वर अधिक