व्यावसायिक एलपीजी महाग : दिल्लीत अन्नधान्याच्या किमती वाढल्या, रोजगारावर परिणाम होण्याची भीती

नवी दिल्ली. व्यावसायिक एलपीजी सिलिंडरच्या किमतीत 50 टक्क्यांनी वाढ झाल्याच्या एका दिवसानंतर, दिल्लीतील रेस्टॉरंट ऑपरेटर आणि रस्त्यावरील विक्रेत्यांनी सांगितले की, हीच प्रवृत्ती कायम राहिल्यास खाद्यपदार्थांच्या किमती वाढतील, आर्थिक दबाव वाढेल आणि रोजगारावरही परिणाम होऊ शकतो. व्यावसायिक एलपीजी सिलिंडरच्या किंमतीत ९९३ रुपयांनी मोठी वाढ करण्यात आली आहे.

पश्चिम आशियामध्ये सुरू असलेल्या संघर्षामुळे जागतिक ऊर्जेच्या किमतीत वाढ होत असताना सलग तिसऱ्या महिन्यात किमती वाढवण्यात आल्या आहेत. नॅशनल रेस्टॉरंट असोसिएशन ऑफ इंडियाचे मानद खजिनदार मनप्रीत सिंग म्हणाले की, रेस्टॉरंट्स आधीच पुरवठ्यातील आव्हाने आणि वाढत्या खर्चाशी झुंज देत आहेत. सिलिंडर उपलब्ध होण्यात अडचण येत असून अनेक असंघटित क्षेत्रात काळाबाजारही वाढत असल्याचे ते म्हणाले.

ते म्हणाले की जी किंमत पूर्वी 1,600 रुपये होती आणि सवलतीसह 1,300 रुपयांपर्यंत खाली येईल, ती आता प्रति सिलेंडर 3,000 ते 4,000 रुपये झाली आहे. एका मध्यम आकाराच्या रेस्टॉरंटला दररोज दोन ते पाच सिलिंडर लागतात, त्यामुळे खर्चावर मोठा ताण पडतो. छोट्या आस्थापनांसाठी परिस्थिती अधिक कठीण होऊ शकते, असे ते म्हणाले.

असोसिएशनने रेस्टॉरंट्सना दीर्घकालीन उपाय म्हणून इंद्रप्रस्थ गॅस लिमिटेडकडून पाइप्ड कुकिंग गॅस (पीएनजी) कनेक्शनवर स्विच करण्याचा सल्ला दिला आहे. खान मार्केटमधील 'मामागोटो'चे मालक कबीर सुरी म्हणाले की, सिलिंडरच्या किमतीत जवळपास तीनपट वाढ झाल्याचा परिणाम उद्योगावर स्पष्टपणे दिसत आहे. वाढत्या इंधन आणि रसद खर्चामुळे दबाव वाढला असून असेच सुरू राहिल्यास अन्नधान्याच्या किमती वाढणे अपरिहार्य ठरेल, असे ते म्हणाले.

पश्चिम आशियातील संघर्षामुळे जागतिक तेलाच्या किमती जवळपास 50 टक्क्यांनी वाढल्या आहेत, ज्यामुळे इंधन आणि वाहतूक खर्च वाढला आहे. पश्चिम दिल्लीतील एका रेस्टॉरंट ऑपरेटरने सांगितले की, वाढत्या खर्चानंतरही तो कर्मचाऱ्यांना वेळेवर पगार देण्याचा प्रयत्न करत आहे, परंतु जर परिस्थिती जास्त काळ अशीच राहिली तर मेनूच्या किमती वाढवाव्या लागतील. उत्तर दिल्लीतील दुसऱ्या ऑपरेटरने सांगितले की केवळ खर्च कमी करणे पुरेसे नाही आणि इंधनाचे दर चढे राहिल्यास व्यवसाय चालवणे कठीण होईल.