पाककला टिप्स: ब्रेडच्या उरलेल्या कडा फेकून देऊ नका, त्यांचा वापर इतर स्नॅक्स बनवण्यासाठी करा…

स्वयंपाकाच्या टिप्स: अनेकदा सँडविच बनवताना आपण ब्रेडच्या कडा (कवच) कापून फेकून देतो, पण थोड्या कल्पकतेने या उरलेल्या तुकड्यांचे अनेक स्वादिष्ट पदार्थांमध्ये रूपांतर करता येते. महागाई आणि वाढत्या अन्नाची नासाडीच्या युगात स्वयंपाकघरातील प्रत्येक गोष्टीचा योग्य वापर करण्यातच शहाणपणा आहे. ब्रेडच्या कडा वापरण्याचे काही सोपे आणि प्रभावी मार्ग जाणून घेऊया.

ब्रेडक्रंब बनवा

उरलेल्या कडा उन्हात किंवा पातेल्यात हलक्या हाताने वाळवा. नंतर मिक्सरमध्ये बारीक करून बारीक पावडर बनवा. हे कटलेट किंवा कबाब कोट करण्यासाठी, टिक्की बांधण्यासाठी, पास्ता किंवा बेक केलेल्या पदार्थांमध्ये क्रंच घालण्यासाठी वापरले जाऊ शकते आणि हवाबंद डब्यात बरेच दिवस ठेवता येते.

क्रिस्पी स्नॅक तयार करा

कडा लहान तुकडे करा, थोडे तेल/तूप, मीठ, तिखट किंवा चाट मसाला घालून पॅनमध्ये तळून घ्या. चहासोबत खाण्यासाठी एक अप्रतिम आणि झटपट नाश्ता तयार आहे.

सूप किंवा कोशिंबीर साठी croutons

ब्रेडच्या कडा चौकोनी तुकडे करा आणि बटर किंवा ऑलिव्ह ऑइलमध्ये हलके तळून घ्या. सूप आणि सॅलडमध्ये घातल्यास ते उत्कृष्ट क्रंच देतात.

गोड मिष्टान्न बनवा

हे तुकडे तुपात तळून त्यात दूध, साखर आणि वेलची घालून हलव्यासारखे बनवता येते. वर ड्रायफ्रुट्स टाका आणि काही वेळात मिष्टान्न तयार होईल.

बंधनकारक एजंट म्हणून वापरले जाते

भाजीच्या टिक्की, कोफ्ते किंवा रोल बनवताना मिश्रण सैल झाले तर ब्रेडच्या कडा ओल्या करून मिक्स करा. हे मिश्रण चांगले बांधण्यास मदत करतात.

मिनी पिझ्झा बेस

कडा एकत्र आणून किंवा हलके दाबून मिनी बेस म्हणून वापरा. वरून सॉस, भाज्या आणि चीज घालून तव्यावर शिजवा.

चोंदलेले रोल्स

कडा लाटून किंवा किंचित ओल्या करून सपाट करा, आत बटाटा किंवा चीज भरून शॅलो फ्राय करा.