काहीतरी निरोगी आणि स्वादिष्ट काहीतरी तळमळ? या प्रथिने-भरलेल्या सोया मलाई कबाबचा प्रयत्न करा

सोया पालाई कबाब टिपा बनवतात: आपल्याकडे घरी अनपेक्षित अतिथी देखील आहेत किंवा आपल्या संध्याकाळच्या चहाने काहीतरी मसालेदार आणि निरोगी आनंद घेतल्यासारखे वाटते? तर यावेळी आपल्या स्वयंपाकघरात काहीतरी आश्चर्यकारक का करू नये जे प्रत्येकाला आश्चर्यचकित करेल! होय, मी चवदार आणि निरोगी सोया मलाई कबाबबद्दल बोलत आहे.

सोया मलाई कबाब: चव आणि आरोग्याचे एक अतुलनीय संयोजन

ही केवळ एक कृती नाही तर आपल्या स्वयंपाकाची कौशल्ये दर्शविण्यासाठी एक उत्कृष्ट संधी आहे. माझ्यावर विश्वास ठेवा, जो कोणी त्याची चव घेतो तो कधीही त्याची चव कधीही विसरणार नाही. मुलांनाही या मसालेदार कबाब आवडतात, म्हणून यावेळी, आपल्या स्वयंपाकासह आपल्या मित्रांना आणि नातेवाईकांना प्रभावित करण्यास सज्ज व्हा!

सोया मलाई कबाब का खास आहेत हे जाणून घ्या?

प्रथिने समृद्ध, सोया प्रथिनेचा एक उत्कृष्ट स्त्रोत आहे, जो स्नायूंच्या विकासासाठी आणि शरीराच्या दुरुस्तीसाठी महत्त्वपूर्ण आहे. शाकाहारी लोकांसाठी हा एक उत्कृष्ट प्रथिने पर्याय आहे.

पनीर आणि दहीची जादू: पनीर कॅल्शियम आणि प्रथिने प्रदान करते, तर दही प्रोबायोटिकमध्ये समृद्ध आहे, जे पचनासाठी योग्य आहे.

निरोगी स्नॅक: कमी चरबीयुक्त सामग्रीसह तळलेल्या स्नॅक्सपेक्षा हे ग्रील्ड कबाब अधिक पौष्टिक पर्याय आहेत.

बनविणे सोपे: विचार केला की ते रॉयल दिसतील, ते बनविणे खूप सोपे आहे. आपण त्यांना काही चरणात तयार करू शकता.

सोया मलाई कबाब बनवण्यासाठी आवश्यक असलेले घटक काय आहेत?

येथे घटकांची यादी आहे:

1 कप एसओए ग्रॅन्यूल

1 कप दूध (सोयाला भिजवण्यासाठी)

१/२ कप पनीर (किसलेले)

1/4 कप हँग दही

2 टेस्पून ताजे मलई

1 फिनली चिरलेली हिरवी मिरची

1 टीस्पून आले-लसूण पेस्ट

2 टेस्पून बारीक चिरलेली कॉरिडर पाने

1/2 टीस्पून गॅरम मसाला

1/2 टीस्पून चाट मसाला

1/2 टीस्पून मिरपूड पावडर

2 चमचे भाजलेले ग्रॅम पीठ (कबाबांना बांधण्यासाठी)

चवीनुसार मीठ

ग्रिलिंगसाठी लोणी किंवा तूप

आता या मधुर कबाब बनवूया!

सोया मलाई कबाब कसे बनवायचे ते येथे आहे:

सोयाला भिजवा: प्रथम, सोया ग्रॅन्यूलस कोमट दुधात सुमारे 15 मिनिटे भिजवा. जेव्हा ते छान पफ अप करतात, तेव्हा त्यांना दुधापासून काढा आणि सर्व जादा दूध काढून टाकण्यासाठी हळूवारपणे पिळून घ्या.

मिश्रण तयार करा: एका मोठ्या वाडग्यात, भिजलेल्या सोया ग्रॅन्यूल्स, किसलेले पनीर, टांगलेले दही, ताजे मलई, चिरलेली हिरवी मिरची, आले-लसूण पेस्ट, सर्व मसाले (गॅरम मसाला, चाट मसाला, काळी मिरपूड) आणि भाजलेले ग्रॅम पीठ घाला.

पीठ मळून घ्या आणि विश्रांती द्या: हे सर्व साहित्य मिसळा आणि मऊ पीठ मळून घ्या. ते 20 मिनिटांसाठी झाकून ठेवा जेणेकरून सर्व स्वाद चांगले मिसळा.

धूम्रपान करणारी चव (पर्यायी) ची जादू: जर आपल्याला आपल्या कबाबमध्ये रेस्टॉरंट सारखी धूम्रपान करणारी चव हवी असेल तर थोडी तूप एका लहान वाडग्यात घाला आणि त्यात जळणारा कोळसा ठेवा. हा वाडगा मोठ्या वाडग्यात कबाबच्या मिश्रणाने ठेवा आणि त्यास त्वरित झाकून ठेवा. 5-7 मिनिटांनंतर कोळसा काढा.

कबाबांना आकार द्या: आपल्या तळहातावर थोड्या प्रमाणात तेल लावा आणि मिश्रणातून कबाबांना इच्छित आकार द्या. आपण प्राधान्य दिल्यास, आपण त्यांना skewer देखील करू शकता.

ग्रिल: आता या कबाबांना नॉन-स्टिक पॅन किंवा ओव्हनमध्ये सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत ग्रिल करा. ग्रीलिंग करताना, थोडेसे लोणी किंवा तूप चांगले लागू करत रहा

सेवा: आपले गरम आणि चवदार सोया मलाई कबाब तयार आहेत! त्यांना ग्रीन चटणी, पुदीना चटणी किंवा आपल्या आवडत्या सॉससह सर्व्ह करा आणि कौतुक मिळवा!

काही खास गोष्टी ज्या आपल्या कबाबांना आणखी आश्चर्यकारक बनवतील!

हँग दही महत्वाचे आहे: दही पासून पाणी काढून टाकल्यास कबाबचे मिश्रण सोडणार नाही आणि कबाब तोडणार नाहीत.

ग्रॅम फ्लू रोल: भाजलेले ग्रॅम फ्लोर एक बंधनकारक एजंट म्हणून काम करते, कबाबला टोगेथर ठेवण्यास मदत करते.

कमी ज्योत वर ग्रील: कमी ते मध्यम ज्योत वर कबाब ग्रिल करा जेणेकरून ते आत शिजवतील आणि बाहेरील बाजूस कुरकुरीत होतील.

म्हणून, जेव्हा जेव्हा आपल्याला काहीतरी खास बनवण्यासारखे वाटते तेव्हा या सोया दुधाच्या कबाबचा प्रयत्न करा. आपल्याला ही रेसिपी कशी आवडते ते आम्हाला सांगा!