मलईदार मशरूम सूप, एक क्लासिक आणि अतिशय चवदार सूप, जे केवळ थंड हंगामात शरीराला उबदार करत नाही तर आरोग्यदायी देखील आहे. त्यात मशरूमचा मातीचा सुगंध आणि मलईदार पोत यांचा अप्रतिम संगम आहे. हे सूप बनवायला तर सोपं आहेच, पण घरी रेस्टॉरंटसारखी चवही देते.
आवश्यक साहित्य
हे स्वादिष्ट सूप तयार करण्यासाठी, आपल्याला खालील घटकांची आवश्यकता आहे:
- 200 ग्रॅम मशरूम (चिरलेला)
- 1 मध्यम कांदा (बारीक चिरलेला)
- ४-५ लसूण पाकळ्या (चिरलेल्या)
- २ चमचे लोणी
- 1 टेबलस्पून मैदा
- २ कप दूध
- १ कप भाज्यांचा साठा किंवा पाणी
- चवीनुसार मीठ
- ताजी काळी मिरी
- 2 चमचे मलई
- हिरवी धणे (गार्निशसाठी)
मलाईदार मशरूम सूप तयार करण्याच्या टिप्स
- सर्व प्रथम, मशरूम पूर्णपणे धुवा आणि त्यांचे लहान तुकडे करा.
- एका पॅनमध्ये बटर गरम करा. त्यात चिरलेला कांदा आणि लसूण घालून हलके सोनेरी होईपर्यंत परतून घ्या.
- आता त्यात चिरलेली मशरूम घाला आणि मशरूम मऊ होईपर्यंत मध्यम आचेवर ५-७ मिनिटे शिजवा.
- आता त्यात मैदा घालून १-२ मिनिटे परतून घ्या म्हणजे कच्चापणा निघून जाईल.
- हळूहळू दूध आणि भाज्यांचा साठा घाला आणि गुठळ्या टाळण्यासाठी सतत ढवळत रहा.
- सूप थोडं घट्ट झाल्यावर गॅस बंद करून थोडं थंड करून मिक्सरमध्ये बारीक करून घ्या.
- आता सूप परत पॅनमध्ये घाला, मीठ आणि मिरपूड घाला आणि 2-3 मिनिटे उकळवा. शेवटी क्रीम घाला आणि चांगले मिसळा.
सूचना देत आहे
- एका भांड्यात गरम सूप घाला.
- वर मलई आणि हिरवी कोथिंबीर घालून सजवा.
- गार्लिक ब्रेडसोबत सर्व्ह करा.
क्रीमी मशरूम सूपचे आरोग्य फायदे
- मशरूममध्ये प्रथिने आणि फायबर भरपूर प्रमाणात असतात.
- त्यामुळे रोगप्रतिकारशक्ती वाढण्यास मदत होते.
- कॅलरीज कमी असल्याने वजन कमी करण्यास मदत होते.
- यामध्ये असलेले अँटीऑक्सिडंट शरीर निरोगी ठेवतात.
परिपूर्ण क्रीमी मशरूम सूपसाठी टिपा
- ताजे मशरूम फक्त वापरा.
- जर तुम्हाला घट्ट सूप हवे असेल तर तुम्ही थोडे जास्त पीठ घालू शकता.
- गुळगुळीत पोत साठी सूप चांगले मिसळा.
- क्रीम घालताना गॅस मंद ठेवा.
हे देखील पहा:-
- स्वीट कॉर्न सूप: चव आणि आरोग्य यांचे परिपूर्ण संयोजन, गरम गोड कॉर्न सूप
- सोया पकोडा: चव आणि आरोग्याचा अप्रतिम संयोजन, प्रथिनेयुक्त सोया पकोडा.
Comments are closed.