एअर फ्रायरमध्ये तेलमुक्त, कुरकुरीत केळीच्या चिप्स ज्या अविश्वसनीयपणे कुरकुरीत असतात

नवी दिल्ली: डीप फ्रायिंगच्या अपराधाशिवाय कुरकुरीत, व्यसनाधीन नाश्ता आवडेल? एअर फ्रायरमधील कुरकुरीत केळीच्या चिप्स नम्र कच्च्या केळ्याचे सोनेरी, वेफर-पातळ आनंदात रूपांतर करतात, कमीत कमी तेल वापरून, चहाच्या वेळी किंवा पार्टीच्या निबल्ससाठी योग्य. ही हेल्दी एअर फ्रायर केळी चिप्स रेसिपी केरळ-शैलीतील केळी वेफर्स किंवा भारतीय नेंद्रन चिप्सची नॉस्टॅल्जिक चव कॅप्चर करते, परंतु आधुनिक ट्विस्टसह – कोणत्याही प्रकारचे तेल किंवा कॅलरीजची काळजी करण्याची गरज नाही. बारीक तुकडे करा, फक्त हळद आणि मीठ घाला आणि तुमच्या एअर फ्रायरला त्या अप्रतिम कुरकुरीत जादू करू द्या. मुलांच्या लंचबॉक्सेस, संध्याकाळच्या चाय सोबती किंवा शाकाहारी ग्लूटेन-फ्री ट्रीटसाठी आदर्श, या घरगुती एअर फ्रायर प्लांटेन चिप्स स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या पेक्षा अधिक जलद आणि अविरतपणे सानुकूलित आहेत. तेलकट पॅकेटला निरोप द्या आणि ताज्या, आरोग्यदायी क्रंचला नमस्कार करा!

एअर फ्रायरच्या कार्यक्षमतेसह रंग आणि कोमलतेसाठी पारंपारिक भिजवण्याच्या तंत्रांचे मिश्रण करून, या निर्दोष पद्धतीसह घरी रेस्टॉरंट-कुरकुरीत केळी चिप्सचे रहस्य उघड करा. तुम्हाला मसालेदार, गोड किंवा क्लासिक खमंग पदार्थ हवे असले तरीही, या चिप्स प्रत्येक वेळी वितरीत करतात. तुमचा स्नॅकिंग गेम उंचावण्यास तयार आहात?

एअर फ्रायरमध्ये केळी चिप्सची रेसिपी

ही एअर फ्रायर केळी चिप्स रेसिपी भिजण्याच्या वेळेसह ४५ मिनिटांत तयार होते. कच्ची हिरवी केळी वापरल्याने ढाबा-शैलीतील वेफर्सची नक्कल करणे, पण आरोग्यदायी असले तरी ते खमंगपणाशिवाय कुरकुरीतपणा सुनिश्चित करते. मॅन्डोलिन नाही? एक धारदार चाकू काम करतो, पण एकसमान पातळ काप (1-2 मिमी) अगदी स्वयंपाकासाठी महत्त्वाच्या असतात. 2-3 दिवसांसाठी हवाबंद जारमध्ये चांगले साठवा.

होममेड केळी रेसिपी फ्रायर बनवण्यासाठी साहित्य

1. कच्ची केळी (हिरवी केळी): 2 मोठी (टणक, उत्तम कुरकुरीत न पिकलेली; सुमारे 400-500 ग्रॅम)

2. नारळ तेल (किंवा एवोकॅडोसारखे तटस्थ तेल): 2 चमचे (विभाजीत; केरळची अस्सल चव ठेवते)

3. हळद पावडर: 1½ टीस्पून (विभाजीत; तपकिरी होण्यास प्रतिबंध करते आणि सोनेरी रंग जोडते)च्या

4. मीठ: ½-1 टीस्पून (किंवा चवीनुसार; अतिरिक्त क्रंचसाठी समुद्री मीठ)च्या

5. पाणी: भिजवण्यासाठी (मोठ्या वाडग्यात सुमारे 4 कप)

6. ऐच्छिक मसाला: ½ टीस्पून लाल मिरची पावडर, काळी मिरी किंवा चाट मसाला मसाल्यासाठी

च्या

एअर फ्रायरमध्ये कुरकुरीत केळीच्या चिप्स

1. केळी तयार करा: पीलर वापरून कच्ची केळी कापून घ्या आणि सोलून घ्या (सॅपला संवेदनशील असल्यास हातमोजे घाला). एकसमान चिप्ससाठी मेंडोलिन किंवा धारदार चाकू वापरून (1-2 मिमी) पातळ काप करा.

2. पूर्णतेसाठी भिजवा: एका भांड्यात 1 टीस्पून हळद आणि चिमूटभर मीठ विरघळवून घ्या. स्टार्च काढण्यासाठी, रंग टिकवून ठेवण्यासाठी आणि कुरकुरीतपणा सुनिश्चित करण्यासाठी काप 10-30 मिनिटे भिजवा. निचरा आणि किचन टॉवेलने पूर्णपणे कोरडे करा – ओलावा हा शत्रू आहे!च्या

3. हंगाम: एका वाडग्यात 2 चमचे तेल, उरलेले ½ टीस्पून हळद आणि मीठ टाकून वाळलेल्या काप टाका. तुटणे टाळण्यासाठी समान रीतीने परंतु हळूवारपणे कोट करा. विविधतेसाठी येथे पर्यायी मसाले घाला.च्याच्या

4. एअर फ्राय: एअर फ्रायर 150-180°C (300-350°F) पर्यंत गरम करा. बास्केटमध्ये एकाच थरात काप व्यवस्थित करा (ओव्हरलॅप टाळा). 8-12 मिनिटे एअर फ्राय करा, अर्धवट हलवा आणि फ्लिप करा. 8 मिनिटांनी तपासा – ते थंड झाल्यावर अधिक कुरकुरीत होतात. अतिरिक्त क्रंचसाठी 2-3 मिनिटे वाढवा.च्या

10 मिनिटांसाठी वायर रॅकवर थंड करा; ते सुंदर कडक होतील. ताजे आनंद घ्या!

हे कुरकुरीत एअर फ्रायर केळीच्या चिप्स कधीही निरोगी, व्यसनमुक्त स्नॅकसाठी जोडा जो दुकानातून विकत घेतलेल्या आवृत्त्यांना टक्कर देतो. हवाबंद डब्यांमध्ये साठवा आणि चाय किंवा अपराधमुक्त ट्रीट म्हणून क्रंचचा आस्वाद घ्या!