मुंबई: मदर्स डे हा अविश्वसनीय प्रेम, काळजी आणि उबदारपणा साजरा करण्याबद्दल आहे की आमच्या मॉम्स आम्हाला दररोज शॉवर करतात – आणि फक्त तिच्यासाठी बनवलेल्या होममेड मिष्टान्नपेक्षा प्रेम परत करण्याचा कोणता चांगला मार्ग आहे? हा क्रीमयुक्त फळ कस्टर्ड आराम आणि गोडपणाचा परिपूर्ण मिश्रण आहे. रंगीबेरंगी फळे आणि श्रीमंत, रेशमी कस्टर्डने भरलेले, केवळ तयार करणे सोपे नाही तर एक सुंदर हावभाव देखील आहे, “आई, तू खूप पात्र आहेस!”
जर आपण मिष्टान्न शोधत असाल जे ते स्वादिष्ट आहे तितके सहजतेने, हे क्रीमयुक्त फळ कस्टर्ड आपल्याला आवश्यक तेच आहे. हे एक क्लासिक आहे जे पारंपारिक भारतीय मिठाईच्या समृद्धतेला फळ-आधारित मिष्टान्नांच्या आधुनिक स्वभावासह सुंदरपणे विलीन करते. मीटी चे अष्टपैलू – आपण आपल्या चव किंवा हंगामात अनुकूल असलेले फळ आणि चव संयोजन सानुकूलित करू शकता.
मलई फळ कस्टर्ड रेसिपी
हे प्रिय मिष्टान्न सामान्यत: पूर्ण चरबीयुक्त दूध आणि कस्टर्ड पावडरपासून सुरू होते, जे एकत्र शिजवताना मखमली बेस तयार करते. साखर गोड मध्ये जोडली जाते, आणि एकदा मिश्रण थंड आणि फ्रीजमध्ये दाट झाल्यावर, केळी, सफरचंद, स्ट्रॉबेरी, डाळिंब आणि द्राक्षे सारख्या ताजे, चाव्याच्या आकाराचे फळ दिले जाते. वेलचीचा स्पर्श एक सुगंधित, पारंपारिक ट्विस्ट जोडतो.
आपण आंबा, केळी सारख्या फळ पुरी जोडून किंवा काही कोरड्या फळांमध्ये किंवा जोडलेल्या भोगासाठी व्हॅनिला आईस्क्रीमच्या स्कूपमध्ये मिसळून स्वादांचा प्रयोग देखील करू शकता.
ते कसे बनवायचे- घटक आणि पद्धतः
- एका वाडग्यात, ढेकूळ-मुक्त मिश्रण सुनिश्चित करून, कप कस्टर्ड पावडर ½ कपच्या दुधासह विरघळवा.
- पॅनमध्ये 4½ कप दूध उकळवा आणि कस्टर्ड मिश्रणात हळूहळू ढवळून घ्या.
- मिश्रण एका मलईच्या पोतवर जाड होईपर्यंत ढवळत रहा.
- ½ कप साखर घाला आणि चांगले मिक्स करावे. गुळगुळीत आणि चांगल्या प्रकारे मिसळल्याशिवाय शिजवा.
- एका वाडग्यात घाला आणि सेट आणि थंड होईपर्यंत सुमारे 2 तास रेफ्रिजरेट करा.
- एकदा थंड झाल्यावर, गुळगुळीत सुसंगततेत झटकून घ्या आणि चिरलेल्या फळांमध्ये फोल्ड करा.
- वेलची पावडर शिंपडा आणि हळूवारपणे मिसळा.
- थंडगार सर्व्ह करा, वैकल्पिकरित्या आइस्क्रीमच्या स्कूपसह उत्कृष्ट.
हा फळ कस्टर्ड आपल्या चव कळ्या फक्त एक उपचार नाही तर पोत, रंग आणि पौष्टिक घटकांचा उत्सव देखील आहे. हे एक द्रुत मिष्टान्न समाधान आहे जे चव किंवा सादरीकरणावर तडजोड करीत नाही.
फॅन्सी वाडग्यात थंडगार सर्व्ह केलेले किंवा चष्मा मध्ये एक सुंदर सादरीकरणासाठी स्तरित असो, हे मलईदार फळ कस्टर्ड आपल्या आईच्या चेह to ्यावर हास्य आणण्याची खात्री आहे. आपल्या आईच्या दिवसाच्या उत्सवात गोडपणा जोडण्याचा हा एक स्वादिष्ट विचारशील मार्ग आहे. तर पुढे जा – आपल्या एप्रोनला ग्रॅब करा, त्यात आपले हृदय घाला आणि या आईचा दिवस तिला मिष्टान्नसह खरोखर संस्मरणीय बनवा ज्यावर ती प्रेम करेल आणि प्रेम करेल.
Comments are closed.